маракуйя » Рататуй — готовить может каждый

	Шоколадные трюфели с маракуйей	Все рецепты, Печенье, пряники, пирожные, Десерт
	сливки 33% 150 мл. молочный шоколад 250 грамм горький шоколад 100 грамм какао-порошок 2 ст.л.

Просмотров: 270 автор: admin 8-11-2018, 08:30 Комментарии (0)

	Макарон “Шоколад-маракуйя”	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные
	миндаль без кожицы или миндальная мука 130 грамм какао-порошок 30 грамм сахарная пудра 150 грамм яичный белок 110 грамм сахар 150 грамм вода 40 мл. Ганаш пюре маракуйи 90 грамм молочный шоколад 180 грамм сливочное масло 40 грамм

Просмотров: 172 автор: admin 24-09-2018, 08:30 Комментарии (0)

	Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные
	На 8 пирожных по 120 г каждое: Для глазури сахар 120 грамм сироп глюкозы 120 вода 45 мл. желатин 9 грамм вода 55 мл. белый шоколад 150 грамм сгущенное молоко 80 грамм гелевый краситель Для намелаки молочный шоколад 140 грамм сироп глюкозы 5 грамм желатин 3 грамм вода 18 мл. молоко 200 мл. сливки 33% 200 мл. Для бисквита "Джоконда" миндаль 100 грамм мука 50 грамм яйца 2 шт. сахар 110 грамм Для маракуйевого мусса яйца 135 грамм сахар 100 грамм молоко 135 грамм желатин 8 грамм вода 50 мл. пюре маракуйи 135 грамм сливочное масло 135 грамм сливки 33% 135 грамм Для шоколадного сабле сливочное масло 120 грамм сахарная пудра 70 грамм миндаль 30 грамм мука 225 грамм какао-порошок 40 грамм яйца 1 шт.

Просмотров: 336 автор: admin 14-06-2018, 08:30 Комментарии (0)

	Зефир с манго и маракуйей	Все рецепты, Десерт
	На 18-20 штук: манговое пюре 250 грамм пюре маракуйи 150 грамм пектин 5 грамм сахар 600 грамм агар-агар 12 грамм белки 2 шт. вода 150 мл.

Просмотров: 353 автор: admin 12-09-2017, 21:11 Комментарии (0)

	Меренги с розовым перцем и курдом из маракуйи	Все рецепты, Десерт
	Яйцо куриное 2 шт. Соль 1.25 ч.л. Сахар ванильный 80 г Сливочное масло 40 г Перец розовый горошком 15 шт.