| Шоколадные трюфели с маракуйей Все рецепты, Печенье, пряники, пирожные, Десерт |
||
 А не пройтись ли нам по сладенькому? Выходные впереди - самое время расслабиться ;) Эти трюфели не потребуют от вам мноо времени или работы - тут все делается просто и по любви :) Если вы не можете найти пюре маракуйи - просто возьмите этот рецепт за основу и замените экзотический фрукт чем-то более доступным - например, пюре малины или черной смородины. Тоже будет вкусно, точно вам говорю. Пюре заменяем в пропорции 1 к 1. сливки 33% 150 мл. молочный шоколад 250 грамм горький шоколад 100 грамм какао-порошок 2 ст.л. Пюре наливаем в сотейник и ставим на средний нагрев. Увариваем вдвое.  Шоколад мелко рубим и кладем в миску.  Сливки доводим до кипения. Вливаем в миску к шоколаду горячие сливки и пюре.  Даем постоять 5 минут, затем размешиваем венчиком до получения однородной гладкой массы.  Накрываем ганаш пищевой пленкой в контакт и ставим в холодильник хотя бы на 3-4 часа, а лучше на ночь.  Формируем трюфели. Берем примерно по чайной ложке ганаша и катаем шарики.  Обваливаем в какао (можно в кокосовой стружке, бисквитной крошке, рубленых орехах).  Кладем в холодильник на пару часов, затем подаем. Хранить такие трюфели лучше в холодильнике.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 270 автор: admin 8-11-2018, 08:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
