Песочный пирог с брынзой, ветчиной и инжиром Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
Мороженое и суфле из ежевики отняли у Мими немного времени, но что же основное блюдо? У Мими было готовое песочное тесто (А вообще хорошая идея — покупать готовое тесто при первой возможности. Например, слоеное тесто замучаешься делать, а готовое — прелесть. Вот вам и фаст фуд.) Кроме того, она только что купила инжир. Мими очень любит козий сыр Рокамадура (практически, брынза). Вот она и подумала, что если соединить сыр с ветчиной, то получится блюдо, как песня, как прогулка по лесу. Сын Мими нашел воистину райское местечко с ежевикой. И Мими задумалась, что у каждого свой рай. Для мужа Мими рай — это собака со звучным именем Глендратерра Хамфри Богарт. Щенку было 4 месяца, когда муж увидел его фотографию и с тех пор дня не прошло, чтобы он не говорил о Хамфри. Он считал его самым красивым гладким фокстерьером, а, следовательно, самой красивой собакой в мире. Наконец-то предыдущие владельцы решили отпустить Хамфри и он прибудет в Медок. А во время ужина муж рассказывал о своем рае детям. О том, что их дети, его внуки, будут сидеть за ужином, а под столом у них будет лежать потомок Хамфри. Мими же подумала о своем рае. Может быть, на столе у внуков будет еда по ее рецептам? 140 г брынзы (или любимый сыр) 2 ломтика ветчины 4 шт. инжира 300г. песочного теста 250 г грибов 1 яйцо 2 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. мелко нарезанной петрушки 1 зуб. пропущенного через пресс чеснока морская соль и свежемолотый перец 1.Разогрейте духовку до 210 С. 2. Раскатайте и нарежьте кружками по 11 см тесто. Разрежьте инжир на 4 части. 3. Укладывайте на противень кружки теста, на них, чередуя, то ветчину, то сыр, то инжир. Сверху тоже закройте кружками. 4. Смажьте тесто взбитым яйцом и поставьте пирог в духовку на 20 мин. Цвет должен получиться золотистым. 5.Сварите почищенные грибы. Варить 2-3 мин в кипящей воде. Добавить мелконарезанный оставшийся инжир. Еще минутку поварить. Добавить нарезанную петрушку и еще поварить 30 сек. (Все-таки, время варки грибов зависит от их сорта. Шампиньоны, например, варят 10 мин, потом обжаривают. Хотя, есть сведения, что эти грибы можно есть и сырыми). 6.Пирог положите в центр тарелки, грибы вокруг. Сразу же подавайте. Теги: брынза, ветчина, инжир Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1066 автор: admin 30-09-2013, 17:44 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |