| Салат с яйцом и капустой Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Салат с яйцом и капустой - легкое и освежающее блюдо, больше подходящее для трапезы жарким летним днем. Только представьте себе! Сочные, спелые огурцы, вместе с ароматной зеленью и хрустящими листьями молодой капусты. И дополняют это все богатые белком куриные яйца, которые не только повышают питательную ценность салата, но и придают ему необыкновенный вкус. Яйца 3 штуки Капуста молодая белокочанная 200 грамм Огурцы свежие 200 грамм Зелень петрушки 1/2 пучка Зелень укропа 1/2 пучка Лук зеленый 1 пучок Соль по вкусу Сметана 150 грамм Шаг 1: подготавливаем яйца.  Как вы уже, наверно, догадались, куриные яйца первым делом следует сварить. Для этого я готовлю их в кипящей подсоленой воде в течении 13-15 минут. Затем помещаю яйца прямо в кастрюле под струю ледяной воды и жду, пока они полностью остынут. С охлажденных ингредиентов остается только счистить скорлупу, а после накрошить подготовленные яйца ножом на небольшие кубики. Шаг 2: подготавливаем капусту.  Капусту всегда, даже молодую, нужно очищать от верхних листьев. Затем, промыв и отряхнув от влаги, расположить на разделочной доске и, прижав одной рукой, нашинковать тонкими полосочками. Измельченные листья капусты переложите в глубокую салатницу, чуть посолите и пожмите руками до тех пор, пока она не станет чуть мягче, а на дне посуды не образуется прозрачный сок. Шаг 3: подготавливаем огурцы.  Свежие огурцы помойте, а затем попробуйте каждый из них на вкус. Если вы вдруг почувствуете легкую горечь, путь даже едва заметную, знайте, что это верный знак того, что с овощей следует счистить шкурку. Если никакого неприятного привкуса нет, то пропустите очистку и просто разрежьте огурцы вдоль, а затем нарежьте их тонкими полукруглыми ломтиками. Шаг 4: подготавливаем зелень.  Зелень укропа и петрушки, а так же перья лука, поместите в дуршлаг и очень тщательно промойте их теплой водой, это позволит сделать травы ароматней. После мытья нарежьте все ингредиенты на мелкие кусочки. Шаг 5: смешиваем салат с яйцом и капустой.  Все подготовленные ингредиенты смешайте в салатнице, в которой уже лежит капуста. Добавьте еще немного соли, если сочтете нужным и заправьте сметаной. С помощью специальной салатной ложки перемешайте все составляющие блюда между собой. В конце обязательно проверьте, хватает ли соли и прочего, если все в порядке и добавлять ничего не нужно, то смело приступайте к подаче готового салата с яйцом и капустой к столу. Шаг 6: подаем салат с яйцом и капустой.  Салат с яйцом и капустой достаточно сытный, чтобы стать на вашем столе основным блюдом, но вы можете подавать его и в качестве гарнира к жаренному мясу или птице, например. А, выехав на природу, обязательно захватите незаправленный салат с собой, добавив сметану на месте, ведь это кушанье станет отличным дополнением к шашлыку или приготовленным на костре сосискам. – Некоторые хозяйки добавляют в этот салат еще репчатый лук или консервированный зеленый горошек. – Попробуйте приготовить салат по этому рецепту не со свежими огурцами, а с солеными или маринованными, вкус получится совершенно иной. – Сметану можно заменить домашним майонезом, если у вас появится такое желание.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 766 автор: admin 6-04-2015, 14:03 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
