Курица с картошкой в горшочке Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
Курица с картошкой в горшочке - это сочетание нежного куриного мяса с картофелем, сметаной и ароматными специями. Согласитесь, блюдо, приготовленное в горшочке, просто не может не получиться, а если приготовить его грамотно, используя не только отличные ингредиенты, но и подходящие к ним травы и приправы, то и вовсе выйдет настоящий шедевр! Филе куриное (без костей и кожи) 1 килограмм Картофель 500 грамм Лук репчатый 3 штуки (среднего размера) Сметана 300 грамм Чеснок 2 зубчика Зелень кинзы 25 грамм Зелень петрушки 20 грамм Перец черный молотый 1 чайная ложка Чабер сушеный 1 чайная ложка Соль 1 чайная ложка или по вкусу Вода опционально Шаг 1: Подготавливаем куриное филе. Куриное филе промойте и обсушите одноразовыми бумажными полотенцами. Порежьте мясо птицы на кубики среднего или мелкого размера. Внимание: курица должна быть полностью разморожена. Подготовленное куриное филе сразу же разложите по горшочкам. Шаг 2: Подготавливаем картофель с луком. Картошку промойте, почистите от кожуры, сполосните водой еще раз и порежьте так же кубиками небольшого размера (примерно такого же, как кубики куриного филе). Сложите картофель в горшочки к курице. Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните ледяной водой и очень мелко покрошите. Ссыпьте лук в горшочки вслед за картофелем. Шаг 3: Запекаем курицу с картошкой в горшочке. Залейте содержимое горшочков водой доверху и поставьте их в разогретую до 170-180 градусов духовку. Запекать все на этом этапе нужно в течение 30 минут. Противень с горшочками должен располагаться в духовке на среднем уровне. Шаг 4: Подготавливаем специи. Пока запекается курица с картошкой, приготовьте приправы. Для этого в ступку сложите промытую зелень кинзы, пару-тройку очищенных от шелухи зубчиков чеснока и около щепотки соли. Разомните все пестиком, превращая в однородную кашицу. Шаг 5: Доводим курицу с картошкой в горшочке до полной готовности. С помощью прихваток для горячего выньте горшочки с курицей и картошкой из духовки. Положите в каждый сметану, соль и черный перец. Перемешайте все и верните в духовку еще на 5-7 минут. Спустя указанное время выключите духовку и достаньте из нее горшочки с курицей и картошкой. Приправьте их раздавленным с кинзой и солью чесноком, а так же добавьте рубленную петрушку и сушеный чабер, перемешайте столовой ложкой и оставьте при комнатной температуре еще на 5-7 минут, чтобы все немного настоялось, а запахи перемешались. Шаг 6: Подаем курицу с картошкой в горшочке. Курица с картошкой в горшочке - это отличное блюдо, которое можно подать в качестве сытного обеда или ужина. Разложите все на порционные тарелки или оставьте в горшочках, чтобы было интересней. Дополнительно можно украсить курицу с картошкой свежим базиликом. Хотя, как по мне, блюдо итак получается очень ароматным и вкусным. Его можно даже подать на праздничный стол, поверьте, гости будут рады такому кушанью. – Для приготовления этого блюда можно взять и целую курицу, только ее надо будет разделать на части так, чтобы отдельные кусочки легко входили в горшочки и еще оставляли место для лука и картофеля. – По данному рецепту можно приготовить курицу с картошкой как в порционных горшочках, так и в одном большом горшке или вообще запечь все в форме, накрытой фольгой. Теги: курица, картофель Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 711 автор: admin 2-12-2015, 14:05 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |