Дорада в соли
Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска
Дорада в соли

Запеченная дорада в соли - это простая и вкусная идея приготовления рыбы. Для аромата и вкуса в соль добавляются травы и лимонная цедра. И не бойтесь пересолить, дорада возьмет только столько соли, сколько нужно. При этом толстая корка сохранит рыбу сочной и нежной.

Дорада 2 штуки
Лимоны 2 штуки
Соль крупная 1 килограмм
Масло оливковое опционально
Розмарин по вкусу
Шалфей по вкусу
Тимьян по вкусу

Шаг 1: подготавливаем соль.
Дорада в соли

Крупная соль лучше сохранит аромат и вкус рыбы, поэтому используем ее.
Высыпьте соль в тарелку, добавьте тертую цедру двух лимонов, мелко нарезанные травы: розмарин, шалфей и тимьян; а так же 2 столовые ложки воды. Смешайте, соль должна получиться чуть влажной.

Шаг 2: подготавливаем рыбу.
Дорада в соли

Дораду почистите и выпотрошите. Сполосните рыбу холодной водой, а затем обсушите.
В противень для запекания положите пергамент, а сверху высыпьте соль, примерно сантиметровым слоем, даже чуть больше.
На соль выложите рыбу и начините ее дольками тонко нарезанного лимона и веточками свежего розмарина, тимьяна и шалфея.
Засыпьте оставшуюся соль поверх рыбы так, чтобы она полностью покрыла тушки толстым слоем (не меньше сантиметра).

Шаг 3: запекаем дораду в соли.
Дорада в соли

Запекать дораду нужно в заранее разогретой до 220 градусов духовке в течение 25-30 минут.
Соляная корочка запечется, затвердеет и станет золотистого цвета. Снимать ее нужно, поддев ножом, чтобы освободить рыбу. Но прежде, конечно, нужно дать ей немного остыть, чтобы не обжечься.

Шаг 4: подаем дораду в соли.
Дорада в соли

Очистите дораду от соляной корочки и подавайте ее с любым гарниром и соусом на ваш вкус. Рыба получается восхитительной! И ведь как просто, обязательно попробуйте, вам точно придется по душе этот способ приготовления дорады.

– Можно заменить лимон лаймом, а так же начинить рыбку крупно нарезанными зубчиками чеснока.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: дорада, соль
Добавить в закладки:
Просмотров: 367 автор: admin 22-03-2017, 15:35 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен


 
 

Библиотека

Выбор Джейми. Мировая кухняНаша кухня №4 (апрель 2016)Рецепты зеленых коктейлей для РоссииШкола гастронома. Коллекция рецептов №4 (апрель 2016)Дарья. Любимые заготовки №4 (апрель 2016)Школа кулинара №4 (апрель 2016)
 
 

Скачать фильм

Счастливого дня смерти / Happy Death Day (2017/HDTV/HDTVRip)Натуральные упыри / Eat Locals (2017/BDRip/HDRip)Молодой Годар / Le Redoutable (2017/WEB-DL/WEB-DLRip)Убить Хассельхоффа / Killing Hasselhoff (2016/BDRip/HDRip)Девушка с косой (2017/CAMRip)Звёздные войны: Последние джедаи / Star Wars: The Last Jedi (2017/TS/PROPER) КВН (2016-2017) HDTVRipАмериканская Семейка / Modern Family (2009 - 2017) WEB-DLУральские пельмени (2009-2017) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRipМиссия невыполнима: Племя изгоев / Mission: Impossible - Rogue Nation (2015) BDRipМиссия невыполнима: Протокол Фантом / Mission: Impossible - Ghost Protocol (2011) BDRipМиссия невыполнима 3 / Mission: Impossible 3 (2006) BDRip
 
 

Реклама