Теплый салат со стейком и картофелем
Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи
Теплый салат со стейком и картофелем

Как же это вкусно - дареное мясо с картошкой. А если мясо - это еще и стейк - то вообще пиши пропало Но оказывается, эту пару можно очень хорошо преобразовать в невероятно вкусный салат. Нужна только удачная заправка и подходящие обрамляющие ингредиенты.
Стейк в данном случае я готовлю из говяжьей вырезки - это гарантированно мягкий вариант. Для салата на 4 порции ее понадобится всего 350 г.

На 4 порции:
Для салата:

350 г говяжьей вырезки
4 средние отварные картофелины
200 г томатов черри
1 крупный стебель сельдерея
200 г салата “айсберг” или “ромэн”

Для заправки:
60 мл оливкового масла
1 ст.л. зернистой горчицы
1 ст.л. вустерширского соуса
1 ч.л. сахара
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. лимонного сока
1 зубчик чеснока
1/4 ч.л. соли

Готовим заправку. Кладем все ингредиенты в стакан и пробиваем погружным блендером.
Теплый салат со стейком и картофелем

Помидорки разрезаем на половинки, сельдерей режем ломтиками поперек.
Теплый салат со стейком и картофелем

Вырезку нарезаем на медальоны толщиной 2 см. Солим и перчим. Жарим по полминуты на максимально разогретой сковороде, смазанной маслом.
Теплый салат со стейком и картофелем

Доводим до средней прожарки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 3 минут. Вынимаем мясо и даем 5 минут отдохнуть.
Картофель нарезаем дольками. Обжариваем на растительном масле со всех сторон.
Салат рвем руками и кладем в миску.
Добавляем 2/3 заправки и перемешиваем.
Теплый салат со стейком и картофелем

Кладем салат в порционные тарелки, добавляем томаты, сельдерей, картофель, нарезанную вырезку и оставшуюся заправку. Подаем.
Теплый салат со стейком и картофелем
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: стейк, картофель
Добавить в закладки:
Просмотров: 373 автор: admin 20-04-2017, 22:33 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен


 
 

Библиотека

Выбор Джейми. Мировая кухняНаша кухня №4 (апрель 2016)Рецепты зеленых коктейлей для РоссииШкола гастронома. Коллекция рецептов №4 (апрель 2016)Дарья. Любимые заготовки №4 (апрель 2016)Школа кулинара №4 (апрель 2016)
 
 

Скачать фильм

Звезда родилась / A Star Is Born (2018/TS)Это чертово сердце / Dieses bescheuerte Herz (2017/BDRip/HDRip)На районе (2018/TS)Невероятные приключения Факира / The Extraordinary Journey of the Fakir (2018/BDRip/HDRip)Поиск / Searching (2018/TS)Человек-муравей и Оса / Ant-Man and the Wasp (2018/BDRemux/BDRip/HDRip) 12 / Двенадцать (2007) BDRipНовости / The Newsroom (2012-2014) WEB-DLКриминальное чтиво / Pulp Fiction (1994) BDRipНеуправляемый / Unstoppable (2010) BDRipНалево от лифта / A gauche en sortant de l'ascenseur (1988) DVDRipДиверсант 2: Конец войны (2007) HDTVRip
 
 

Реклама