| Теплый салат со стейком и картофелем Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
 Как же это вкусно - дареное мясо с картошкой. А если мясо - это еще и стейк - то вообще пиши пропало Но оказывается, эту пару можно очень хорошо преобразовать в невероятно вкусный салат. Нужна только удачная заправка и подходящие обрамляющие ингредиенты. Стейк в данном случае я готовлю из говяжьей вырезки - это гарантированно мягкий вариант. Для салата на 4 порции ее понадобится всего 350 г. На 4 порции: Для салата: 350 г говяжьей вырезки 4 средние отварные картофелины 200 г томатов черри 1 крупный стебель сельдерея 200 г салата “айсберг” или “ромэн” Для заправки: 60 мл оливкового масла 1 ст.л. зернистой горчицы 1 ст.л. вустерширского соуса 1 ч.л. сахара 1 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. лимонного сока 1 зубчик чеснока 1/4 ч.л. соли Готовим заправку. Кладем все ингредиенты в стакан и пробиваем погружным блендером.  Помидорки разрезаем на половинки, сельдерей режем ломтиками поперек.  Вырезку нарезаем на медальоны толщиной 2 см. Солим и перчим. Жарим по полминуты на максимально разогретой сковороде, смазанной маслом.  Доводим до средней прожарки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 3 минут. Вынимаем мясо и даем 5 минут отдохнуть. Картофель нарезаем дольками. Обжариваем на растительном масле со всех сторон. Салат рвем руками и кладем в миску. Добавляем 2/3 заправки и перемешиваем.  Кладем салат в порционные тарелки, добавляем томаты, сельдерей, картофель, нарезанную вырезку и оставшуюся заправку. Подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1040 автор: admin 20-04-2017, 22:33 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
