Гречка с яйцами и луком
Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи
Гречка с яйцами и луком

Я очень люблю гречку, но в моем кулинарном блоге рецептов с нею очень и очень мало, поскольку мой муж не любит эту крупу. Иногда я готовлю себе гречневую кашу, особо не экспериментируя - для себя одной как-то неинтересно творить, а сразу несколько разных блюд готовить неудобно. Вот и сегодня я в гордом одиночестве наслаждалась великолепным, на мой взгляд, сочетанием - гречка с яйцами, сваренными вкрутую. Мама мне о нем рассказала:) Получилось довольно неплохо - рецепт простой и питательный, а еще и очень быстрый. И никакого мяса не надо, ведь яйца легко его заменяют. Да, я готовила с луком, но слишком уж луковый вкус ощущается - мне не нравится. Думаю, зеленый лук - отличная альтернатива репчатому в данном рецепте.

На 2 порции:
80-100 грамм гречки (крупа);
200 грамм воды;
2 яйца;
1 небольшая луковица;
1/2 чайной ложки соли;
соль по вкусу;
1 луковица или 3-4 столовых ложек зеленого лука;
1 болгарский перец;
растительное масло для обжарки лука;
черный молотый перец.

1. Перебираем гречневую крупу, промываем и заливаем водой. Солим и варим около 15-20 минут на слабом огне по крышкой.
Гречка с яйцами и луком

2. Яйца кладем в холодную воду, добавляем соль (чтобы они не треснули) и варим 10 минут после закипания - вкрутую. Количество яиц я бы посоветовала брать в зависимости от количества порций - 1 яйцо на порцию. Готовые яйца чистим и режем на небольшие кубики или измельчаем по своему желанию - можно и на терке мелкой/крупной потереть, но оттенки у вкуса будут всегда разные.
Гречка с яйцами и луком

3. В процессе варки к гречке я добавляю порванный на кусочки болгарский перец для запаха, а потом его выбрасываю.
Гречка с яйцами и луком

4. Для желающих добавить лук: мелко режем лук, обжариваем на растительном масле. С зеленым луком поступаем так же, но только жарить его сильно не нужно - только припустить.
Гречка с яйцами и луком

5. Готовую гречку выкладываем на сковороду к луку, сюда же кладем и яйца. Все перемешиваем и оставляем под крышкой - пусть настоится. Можно и на огне подержать 1-2 минуты. Для обогащения блюда можно посыпать еще и тертым сыром.
Гречка с яйцами и луком
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: мясо, гречка, яйца, лук
Добавить в закладки:
Просмотров: 1244 автор: admin 9-11-2011, 10:33 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен


 
 

Библиотека

Выбор Джейми. Мировая кухняНаша кухня №4 (апрель 2016)Рецепты зеленых коктейлей для РоссииШкола гастронома. Коллекция рецептов №4 (апрель 2016)Дарья. Любимые заготовки №4 (апрель 2016)Школа кулинара №4 (апрель 2016)
 
 

Скачать фильм

В поисках йети / Mission Kathmandu: The Adventures of Nelly & Simon (2017/WEB-DL/WEB-DLRip)План побега 2 / Escape Plan 2: Hades (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Такси 5 / Taxi 5 (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Точка отрыва / Action Point (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Мег: Монстр глубины / The Meg (2018/TS)Шпион, который меня кинул / The Spy Who Dumped Me (2018/TS) Неуправляемый / Unstoppable (2010) BDRipНалево от лифта / A gauche en sortant de l'ascenseur (1988) DVDRipДиверсант 2: Конец войны (2007) HDTVRipДиверсант (2004) HDTVRipВеликая война (2011) WEB-DLПризрачный патруль / R.I.P.D. (2013) BDRip
 
 

Реклама