Гречка с яйцами и луком
Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи
Гречка с яйцами и луком

Я очень люблю гречку, но в моем кулинарном блоге рецептов с нею очень и очень мало, поскольку мой муж не любит эту крупу. Иногда я готовлю себе гречневую кашу, особо не экспериментируя - для себя одной как-то неинтересно творить, а сразу несколько разных блюд готовить неудобно. Вот и сегодня я в гордом одиночестве наслаждалась великолепным, на мой взгляд, сочетанием - гречка с яйцами, сваренными вкрутую. Мама мне о нем рассказала:) Получилось довольно неплохо - рецепт простой и питательный, а еще и очень быстрый. И никакого мяса не надо, ведь яйца легко его заменяют. Да, я готовила с луком, но слишком уж луковый вкус ощущается - мне не нравится. Думаю, зеленый лук - отличная альтернатива репчатому в данном рецепте.

На 2 порции:
80-100 грамм гречки (крупа);
200 грамм воды;
2 яйца;
1 небольшая луковица;
1/2 чайной ложки соли;
соль по вкусу;
1 луковица или 3-4 столовых ложек зеленого лука;
1 болгарский перец;
растительное масло для обжарки лука;
черный молотый перец.

1. Перебираем гречневую крупу, промываем и заливаем водой. Солим и варим около 15-20 минут на слабом огне по крышкой.
Гречка с яйцами и луком

2. Яйца кладем в холодную воду, добавляем соль (чтобы они не треснули) и варим 10 минут после закипания - вкрутую. Количество яиц я бы посоветовала брать в зависимости от количества порций - 1 яйцо на порцию. Готовые яйца чистим и режем на небольшие кубики или измельчаем по своему желанию - можно и на терке мелкой/крупной потереть, но оттенки у вкуса будут всегда разные.
Гречка с яйцами и луком

3. В процессе варки к гречке я добавляю порванный на кусочки болгарский перец для запаха, а потом его выбрасываю.
Гречка с яйцами и луком

4. Для желающих добавить лук: мелко режем лук, обжариваем на растительном масле. С зеленым луком поступаем так же, но только жарить его сильно не нужно - только припустить.
Гречка с яйцами и луком

5. Готовую гречку выкладываем на сковороду к луку, сюда же кладем и яйца. Все перемешиваем и оставляем под крышкой - пусть настоится. Можно и на огне подержать 1-2 минуты. Для обогащения блюда можно посыпать еще и тертым сыром.
Гречка с яйцами и луком
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: мясо, гречка, яйца, лук
Добавить в закладки:
Просмотров: 1264 автор: admin 9-11-2011, 10:33 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен


 
 

Библиотека

Выбор Джейми. Мировая кухняНаша кухня №4 (апрель 2016)Рецепты зеленых коктейлей для РоссииШкола гастронома. Коллекция рецептов №4 (апрель 2016)Дарья. Любимые заготовки №4 (апрель 2016)Школа кулинара №4 (апрель 2016)
 
 

Скачать фильм

Звезда родилась / A Star Is Born (2018/TS)Это чертово сердце / Dieses bescheuerte Herz (2017/BDRip/HDRip)На районе (2018/TS)Невероятные приключения Факира / The Extraordinary Journey of the Fakir (2018/BDRip/HDRip)Поиск / Searching (2018/TS)Человек-муравей и Оса / Ant-Man and the Wasp (2018/BDRemux/BDRip/HDRip) Уральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRipНовости / The Newsroom (2012-2014) WEB-DLКриминальное чтиво / Pulp Fiction (1994) BDRipНеуправляемый / Unstoppable (2010) BDRipНалево от лифта / A gauche en sortant de l'ascenseur (1988) DVDRip
 
 

Реклама