Булгур с беконом Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи |
||
Рецепт из серии домашних блюд, которые быстро готовятся, хороши на вкус и легко варьируются при желании. Булгур с беконом можно воспринимать как самостоятельное блюдо или гарнир, он хорошо хранится и не теряет вкусовых качеств на следующий день, а любые овощи будут отличным аккомпаниментом к нему. Бекон 50 г Оливковое масло 20 мл Лук репчатый (100г) 1.5 шт. Булгур 250 г Зира (кумин) ½ ч.л. Паприка молотая 1 ч.л. Соль ¼ ч.л. Куркума молотая 1 ч.л. В качестве вариантов можно добавить к луку морковь во время обжаривания, или горсть вяленых томатов, когда вода наполовину выпарится. Бекон нарежьте полосками и положите на сковороду с ложкой оливкового масла, чтобы вытопился жир. Огонь должен быть небольшим, не забывайте помешивать. Некрупно нарезанный лук добавьте к бекону и пассеруйте все вместе до прозрачности лука. Сухой булгур всыпьте в сковороду, хорошо перемешайте, чтобы каждое зернышко покрылось слоем масла. Добавьте специи и посолите, только аккуратно, потому что бекон тоже солёный. Лучше досолить потом при необходимости. Влейте 350 мл горячей воды так, чтобы она покрыла крупу. Обратите внимание на рекомендуемое соотношение крупы/воды на упаковке булгура и при необходимости скорректируйте количество воды. Готовьте без крышки до тех пор, пока вода полностью не впитается. Затем накройте крышкой и дайте настояться 5-10 минут, после этого перемешайте. Готовый булгур должен быть мягким, но немного упругим. Подавайте блюдо горячим. Теги: булгур, бекон Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1532 автор: admin 6-05-2013, 08:06 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |