Шоколадные маффины с апельсином и грецкими орехами
Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
Шоколадные маффины с апельсином и грецкими орехами

Данный рецепт понравится всем любителям сочетания апельсин+шоколад, а также, орехов.
Маффины получились вмеру сладкими, достаточно плотными и очень ароматными.
Готовила их к воскресному бранчу с друзьями, съедены были минут за 5:)

Мука пшеничная 250 г
Какао-порошок 60 г
Сахар темно-коричневый (мусковадо, браун кассонад и т.п.) 100 г
Соль ½ ч.л.
Разрыхлитель теста 3 г
Молоко 230 мл
Яйцо куриное 2 шт.
Сливочное масло 100 г
Цедра апельсина 3 ч.л.
Апельсины 1 шт.
Грецкий орех 100 г

Шоколадные маффины с апельсином и грецкими орехами

Традиционно, в двух разных мисках смешать сухие и влажные игредиенты. Сначала,в миске побольше,смешиваем муку, сахар мусковадо и какао-порошок. Туда же добавляем чайную ложку разрыхлителя и соль. Мусковадо можно заменить обычным коричневым или белым сахаром, но он даёт определённый аромат и тягучесть.
Шоколадные маффины с апельсином и грецкими орехами

В миске поменьше смешиваем растопленное сливочное масло, яйца и молоко. (мне отлично для этих целей подошел мерный стакан от блендера :))
Шоколадные маффины с апельсином и грецкими орехами

Соединяем сухие и влажные ингредиенты (влить влажные в сухие). Все перемешиваем до получения однородной массы
Шоколадные маффины с апельсином и грецкими орехами

Берем цедру одного апельсина
Шоколадные маффины с апельсином и грецкими орехами

Добавляем цедру в тесто. Также, выдавливаем туда же сок половины апельсина, все перемешиваем.
Шоколадные маффины с апельсином и грецкими орехами

Подготавливаем начинку:грецкие орехи необходимо перебрать. Я оставляю их цельными, но можно порубить помельче. Половину апельсина нарезаем на мелкие кусочки
Шоколадные маффины с апельсином и грецкими орехами

Выложить начинку на дно силиконовых или бумажных формочек. Залить тестом почти до краев.
Шоколадные маффины с апельсином и грецкими орехами

Выпекать маффины при температуре 170градусов около 40мин. Маффины должны немного подняться. Готовность проверять зубочисткой.При желании, маффины можно украсить шоколадными присыпками или крошкой.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: апельсины, шоколад, маффины, грецкие, орехи
Добавить в закладки:
Просмотров: 662 автор: admin 30-11-2014, 17:00 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Гид продвинутого бартендераЭнциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативыВсе для пенсионера. Советы и рецепты. Спецвыпуск №1 2020Русская кухня от президента национальной гильдии шеф-поваровЖдем гостей №10 (октябрь) 2019Книга о вкусной и здоровой пище
 
 

Скачать фильм

Приди ко мне / The Other Lamb (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Прощай /Adios (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Ночная жизнь / Nightlife (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (720p)Кровавый путь / Road to Red (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Дожить до утра [Расширенная версия] / Survive the Night [Extended Cut] (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Внутренний огонь (2020/WEB-DL/WEB-DLRip) Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама