| Салат с куриной печенью и яйцом пашот Все рецепты, Закуска, Салаты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
 Я очень люблю куриную печень в салатах. Если она приготовлена правильно - не передержана - это очень вкусная основа для сытного салата. В сегодняшнем рецепте к печени присоединяется еще и яйцо пашот. В итоге мы получаем салат, который может заменить основное блюдо, если вы не хотите сильно наедаться. На 2 порции: Для салата куриная печень 240 грамм огурец небольшой 2 шт. редис 4 шт. томаты-черри 6 шт. салат ромэн или айсберг 100 грамм Для заправки зернистая горчица 1/2 ч.л. столовая горчица 1/2 ч.л. белый винный уксус 2 ч.л. оливковое масло 3 ч.л. мёд 2 ч.л. соль и перец по вкусу  Готовим заправку. Кладем в миску все ингредиенты и взбиваем вилкой до состояния эмульсии.  Огурцы, помидоры и редис нарезаем колечками. Печень разрезаем на среднего размера куски. В сковороде на средне-сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем печень и жарим до готовности с двух сторон, по 2 минуты на сторону. Перекладываем на тарелку.  Салат рвем руками. 2/3 объема кладем в заправку и перемешиваем.  Перекладываем в тарелки. Варим яйца пашот (см. ссылку под аннотацией).  В тарелку к салату кладем овощи, обжаренную печень и остатки заправки. Сверху кладем яйца пашот. Солим и перчим. Добавляем отложенный незаправленный салат. Подаем немедленно.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 353 автор: admin 6-06-2017, 19:26 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
