Грибной суп с корнеплодами
Все рецепты, Первые блюда, Супы
Грибной суп с корнеплодами

Если вы считаете, что уже знаете все о грибных супах, попробуйте еще и этот. Думаю, он вас удивит. Главное, что в нем есть - это белые грибы и три корнеплода - морковь, пастернак и сельдерей. Грибы, конечно же, можно использовать любые лесные.
За счет моркови у супа получается довольно много сладости. Поэтому подавать его обязательно нужно со сметаной - она очень круто балансирует вкус и делает суп полностью завершенным. Только добавлять сметану нужно непосредственно в тарелку.

На 6 порций:
сливочное масло 70 грамм
луковица крупная 1 шт.
морковь средняя 2 шт.
пастернак 1 шт.
корневой сельдерей 200 грамм
мука 30 грамм
бульон или вода 1,5 литр
белые грибы 400 грамм
чеснок 3 зубчик
веточки свежего тимьяна 2-3 шт.
соль по вкусу

Лук мелко рубим. Корнеплоды и грибы нарезаем кубиками со стороной 1-1,5 см. Мелко рубим чеснок.
В кастрюле с толстым дном на среднем нагреве растапливаем сливочное масло. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Грибной суп с корнеплодами

Добавляем морковь и жарим еще 2 минуты.
Грибной суп с корнеплодами

Кладем пастернак и сельдерей и жарим еще 2 минуты.
Грибной суп с корнеплодами

Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту. При постоянном помешивании вливаем бульон или воду, солим по вкусу. Варим до полуготовности корнеплодов.
Грибной суп с корнеплодами

Добавляем грибы и чеснок, кладем тимьян.
Грибной суп с корнеплодами

Варим около 15 минут. Вынимаем тимьян и выключаем.
Разливаем суп по тарелкам и подаем со сметаной - это обязательно, иначе вкус супа будет незавершенным.
Грибной суп с корнеплодами
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: грибы, суп, корнеплоды
Добавить в закладки:
Просмотров: 30 автор: admin 5-10-2017, 19:03 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

СушиУкрашение блюд праздничного столаВкусные салаты и праздничные закускиСваты. Заготовки №4 (апрель) 2020Золотые рецепты наших читателей №7 (апрель) 2020Наша кухня №4 (апрель) 2020
 
 

Скачать фильм

Приди ко мне / The Other Lamb (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Прощай /Adios (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Ночная жизнь / Nightlife (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (720p)Кровавый путь / Road to Red (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Дожить до утра [Расширенная версия] / Survive the Night [Extended Cut] (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Внутренний огонь (2020/WEB-DL/WEB-DLRip) Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама