| Колбаса в кляре Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Колбаса в кляре - не королевское угощение, конечно, но для простого перекуса или завтрака отлично подойдет. Кстати, кляр получается очень воздушным, можете взять рецепт его приготовления на вооружение и использовать в других блюдах. Колбаса вареная 8 ломтиков Желток яичный 1 штука Мука 120 грамм Масло растительное 20 грамм + для жарки Белок яичный 1 штука Соль 1 щепотка Вода 120 миллилитров Лимон для подачи Помидор для подачи Шаг 1: готовим кляр.  Яичный желток взбейте с водой, растительным маслом и пшеничной мукой до однородности.  Яичный белок с щепоткой соли взбейте в пышную пену. Чтобы миксер не грелся, начинайте взбивать с небольших оборотов, постепенно увеличивая, пока не добьетесь нужного результата.  Аккуратно (без миксера) смешайте белковую пену с тестом. Шаг 2: жарим колбасу в кляре.  С колбасы, естественно, снимите оболочку. Саму колбасу нарежьте на толстые кусочки. У меня кляра хватило на 8 ломтиков.  Разогрейте растительное масло на сковороде. Вилкой накалывайте кусочки колбасы, окунайте их сперва в кляр, а затем отправляйте на сковородку. Жарьте на среднем огне до румяного цвета. Шаг 3: подаем колбасу в кляре. Колбасу в кляре выложите на тарелку, украсьте порцию ломтиками лимона и помидора, можно добавить зелени. Подавайте горячей.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 182 автор: admin 4-04-2018, 14:11 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
