| Простой и вкусный сырный пирог Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки, Видео |
||
 Хрустящее песочное тесто и нежная сырная начинка прекрасно гармонируют в этом пироге. Пеку часто, особенно, когда нужно "утилизировать" остатки сыра или творога. Получается всегда неизменно вкусный результат. Форма диаметром 24 см Тесто Мука - 200 гр Масло сливочное - 100 гр Желток - 1 шт Сметана 20 % - 50 гр Соль - 3 гр Начинка Брынза - 200 гр Творог 5-9% - 200 гр Яйцо - 2 штуки Молоко - 60 гр Сахар - 15 гр 1. Муку соединить с солью, перетереть в крошку с холодным маслом. 2. Добавить желток и сметану и замесить очень быстро тесто. Отправить в холодильник на 30 минут. 3. Форму смазать маслом или выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем. 4. Брынзу натереть не крупной тёрке, добавить творог и перемешать. 3. Яйца взбить, добавить молоко и сахар, хорошо перемешать. 4. Соединить с брынзой и творогом. 5. Тесто раскатать, выложить в форму, подрезать лишнее тесто, вылить начинку. 6. Выпекать в разогретой до 200°С духовке в течение 30 минут*. 7. Готовый пирог извлечь и остудить до желаемой температуры. 8. Пирог хорош и в теплом, и в холодном виде. Хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой таре. Брынзу лучше выбирать слабого посола или вымочить в нескольких водах или молоке соленую. Вместо брынзы, можно использовать сулугуни или любой твердый сыр, который плавится. Соотношение сыра и творога так же можно менять. Творог можно магазинный или домашний любой жирности. Если нет формы для тарта, то ее прекрасно заменяет обыкновенная разъёмная форма. Пирог можно подавать и в теплом и холодном виде. Мне больше нравится теплый с чашечкой ароматного кофе. Сахар в начинке придает особый вкус пирогу. Если Вы не любите подобные вкусовые эксперименты, то сахар можно не добавлять, а вместо него добавить травы или кусочки мяса (обжаренного, вареного, копчёного). И в таком варианте будет не менее вкусно.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 168 автор: admin 6-10-2018, 00:50 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
