Паэлья с морепродуктами и мясом на гриле
Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Рыба, морепродукты
Паэлья с морепродуктами и мясом на гриле

Я называю это блюдо — смешанная паэлья, паэлья с морепродуктами и мясом. В этом блюде каждый для себя найдет что-то …. Вы получите вкусный рис в сочетании с креветками, мидиями, кальмарами, курицей, свининой и горошком.

оливковое масло
4-5 зубчика чеснока, измельченного
1 луковица, мелко рубленного
1 перец, рубленый
несколько веточек тимьяна
1 лавровый лист
1 маленькая ложка паприки
6-8 куриных крыльев
200 г постной свинины, нарезанной кусочками
белое сухое вина (столовое вино) – около 2-х чашек
2 пакета шафрана
2 чашки короткого (круглого) риса
4 стакана куриного бульона
морская соль по вкусу
1 кальмар, очищенный и нарезанный кольцами
400 г моллюсок, замоченных в соленой воде на ночь (для удаления песка)
5-6 мидий
400 г креветок, тщательно промытых
1/3 стакана замороженного зеленого горошка

Паэлья с морепродуктами и мясом на гриле

Во-первых, для приготовления паэльи нужно хорошую добрую сковороду с высокими стенками. Сковороду нагреть на гриле.
Паэлья с морепродуктами и мясом на гриле

Сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на нем сначала чеснок до золотистого цвета.
Паэлья с морепродуктами и мясом на гриле

Затем лук, перец, тимьян и забросить лавровый лист. Жарьте до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Паэлья с морепродуктами и мясом на гриле

Добавить паприку и перемешать еще раз. Затем добавить курицу и свинину. Приправить солью и перцем. Когда мясо слегка ужариться, добавить в вино. Я не могу сказать вам точно, сколько … достаточно, чтобы оно покрыло основание … (примерно 2 чашки).
Паэлья с морепродуктами и мясом на гриле

Добавить шафран и перемешать. Теперь добавить рис и хорошенько перемешать. Добавить бульон.
Паэлья с морепродуктами и мясом на гриле

Паэлья должна готовится минут 10.
Паэлья с морепродуктами и мясом на гриле

Хорошенько прокипеть.
Паэлья с морепродуктами и мясом на гриле

Затем начинаем добавлять морепродукты. Просто выложите из сверху.
Паэлья с морепродуктами и мясом на гриле

Добавить зеленый горошек. Тушить до готовности.
Паэлья с морепродуктами и мясом на гриле

После того как паэлья будет готова, вы должны проверить, нет ли закрытых моллюсков или мидий. Закрытые моллюски /мидии – не пригодные в еду, выбросите их.
Паэлья с морепродуктами и мясом на гриле

Теперь пришло время подавать! Подавайте с лимоном и хлебом.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: паэлья, морепродукты, мясо
Добавить в закладки:
Просмотров: 1813 автор: admin 20-06-2012, 08:55 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Суши, сашими, роллыУкрашения блюдБлюда из свежих овощей и зелениДомашнее мороженое. Вкусно, как в Италии!Праздничные блюда. Из мяса, птицы, рыбыДомашние торты и пирожные
 
 

Скачать фильм

Приди ко мне / The Other Lamb (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Прощай /Adios (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Ночная жизнь / Nightlife (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (720p)Кровавый путь / Road to Red (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Дожить до утра [Расширенная версия] / Survive the Night [Extended Cut] (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Внутренний огонь (2020/WEB-DL/WEB-DLRip) Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама