| Грибная икра в тыквенных драниках Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Грибы, Овощи, Выпечка, Блины, оладьи |
||
 По словам автора рецепта, тыквенные драники с грибами - штука посильнее, чем Фауст Гёте. Ум отъесть! Поэтому готовьте и ешьте осторожно и с аппетитом. Для грибной начинки выбирайте свежие лесные грибы, например, маслята. для икры: маслята - 1 кг репчатый лук - 3 шт. (большие) растительное масло - 4 ст.л. сахар, соль, перец, рисовый уксус - по вкусу для драников: тыква - 1/4 небольшой тыквы яйцо - 1 шт. мука - 4 ст. л. соль - по вкусу масло для жарки.  Сразу скажу, чтоб не забыть - эта штука посильнее, чем Фауст Гёте ум отъесть. Грибы - маслята отварить, минут 30.  Потом мелко-мелко порубить ножом, или измельчить в комбайне, но лучше ножом.  Луковицы мелко порубить и обжарить в масле до румяности той степени, которая нравится.  Соединить грибы с луком, добавить уксус, сахар, соль, перец, перемешать.  Тыкву очистить, убрать семечки и потереть на средней тёрке. Добавить яйцо, муку, соль. Перемешать.  Жарить драники на растительном масле. Большие, диаметром 22 см.  Выкладывать каждый драник на тарелку, на половинку - грибную икру, сворачивать и подавать со сметаной. Этого количества тыквы хватает всего на 3 драничка, икра остается. Это потому что я на пробу делала. Оставшуюся икру можно и просто с чёрным хлебушком доесть, а можно ещё тыквы натереть и драников дополнительно нажарить.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1827 автор: admin 5-11-2012, 10:52 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
