| Тыквенный суп-пюре с беконом Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Все супы-пюре готовятся стандартно - отвариваете, с помощью блендера превращаете в пюре и добавляете сливки. Тыква 1000 г Морковь 400 г Лук репчатый (100г) 2 шт. Чеснок дольки 3 шт. Сливки 20-22% 100 мл Бекон 100 г Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 150 г Хлеб пшеничный 180 г  Тыкву и морковь нарезать не очень мелко.  Лук и чеснок нарезать. Кинуть на сковородку. обжарить, добавит(почти сразу же) морковь, затем тыкву. Все овощи обжарить мин 10.  Все овощи переложить в кастрюлю и залить водой. Варить после закипания 15 мин. Овощи станут мягкими. С помощью блендера превратить суп в пюре. Мне для этого пришлось слить часть бульона. чтобы суп не получился очень жидким. Добавить сливки. Если есть только 10%, перемешайте их со сметной. Поставьте на огонь еще на 5 мин.  Тонкие ломтики бекона обжарить до хрустящего состояния. Сыр натереть на мелкой терке. Хлеб нарезать кубиками и превратить в сухарики в духовке. Бекон выложить на тарелку.  Залить бекон супом. Посыпать пармезаном. Подавать с сухариками.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 3330 автор: admin 21-11-2012, 14:12 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
