террин » Рататуй — готовить может каждый

	Террин из свинины с сухофруктами	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	На 6-8 порций: свиной фарш 600 грамм свиная вырезка 600 грамм яйца 1 шт. сливки 33% 50 мл. изюм 50 грамм сушеная клюква 50 грамм чернослив 50 грамм зеленый горошек 100 грамм розовый перец 1 ст.л. соль по вкусу сухой чеснок 1/4 ч.л.

Просмотров: 180 автор: admin 20-12-2017, 17:15 Комментарии (0)

	Террин с куриной печенью и грибами	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	600 г куриной печени 350 г свиной шеи (не очень постной) 100 г сыровяленой ветчины, мелко нарезать 30 г сухих белых грибов, раскрошить 1 небольшая луковица, мелко нарезать 0,5 пучка петрушки, мелко нарезать 1 зубчик чеснока, измельчить 3 веточки тимьяна, снять листики 1 большое яйцо 50 мл портвейна 1 ч.л. сахара по щепотке молотого мускатного ореха, гвоздики и корицы соль, молотый черный перец

Просмотров: 174 автор: admin 10-10-2017, 20:36 Комментарии (0)

	Террин из свиной рульки	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	*На 8-10 порций, на форму 3111 см:** 2 свиные рульки, по 1 кг каждая 8 зубчиков чеснока 1 средняя луковица 1 стебель сельдерея 2 лавровых листа 10 горошин черного перца 2-3 веточки тимьяна соль по вкусу 5 г желатина 1 большой пучок петрушки

Просмотров: 954 автор: admin 14-04-2017, 21:59 Комментарии (0)

	Куриный террин со свиной вырезкой	Все рецепты, Закуска, Холодные закуски
	На 8-10 порций: 2 небольшие свиные вырезки 1 средняя луковица 150 г копчено-вареной ветчины 150 г брокколи 4 куриных филе (около 250-270 г каждое) 1 яйцо 1 ст.л. зернистой горчицы 3 зубчика чеснока 100 мл сливок 33% соль и перец по вкусу

Просмотров: 1145 автор: admin 18-11-2016, 18:11 Комментарии (0)

	Террин из курицы с кешью	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	На 8-10 порций: 1 кг фарша из курицы 1 яйцо 1 ст.л. зернистой горчицы 2 ст.л. сметаны или жирных сливок небольшой пучок петрушки 3 зубчика чеснока 100 г кешью соль по вкусу

Просмотров: 1042 автор: admin 25-03-2015, 22:36 Комментарии (0)

	Террин из индейки и курицы с розовым перцем	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	*На 2 формы 189:** 2 куриных филе общим весом около 500 г 2 ч.л. зернистой горчицы 2 зубчика чеснока 3-4 веточки укропа соль и молотый черный перец по вкусу 1 ч.л. розового перца горошком 700 г филе бедра индейки

Просмотров: 1081 автор: admin 10-01-2015, 08:00 Комментарии (0)

	Быстрый десерт Шоколадный террин	Все рецепты, Десерт
	• сливочное масло – 125 г • 52%-ный черный шоколад – 300 г • кукурузный сироп (можно заменить на кленовый сироп или мед) – 3 ст.л. • бисквитное печенье (пети-бер) – 200 г • мини- маршмэллоу – 100 г (если нет мини, можно разрезать на 4 части большое) • коньяк – 2 ст.л. (по желанию) для глазури: • сливки — 50 г • черный шоколад — 100 г.

Просмотров: 1152 автор: admin 30-04-2014, 05:19 Комментарии (0)

	Лососевый террин	Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Вторые блюда, Овощи, Рыба, морепродукты
	На 8 порций 250-300г копченого лосося, ( 10-12 тонких ломтей) 1 банка (150 грамм) консервированного тунца в собственном соку 200г картофеля для пюре 100г зеленого горошка 100мл рыбного бульона 100 мл сливок 3 пластинки желатина ( 4,5 грамма) 25 мл сухого белого вина 400 мл молока рубленная зелень (петрушка, укроп, кинза, шнит лук) перец и соль по вкусу

Просмотров: 1346 автор: admin 20-03-2014, 10:48 Комментарии (0)

	Террин с семгой	Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Вторые блюда, Овощи, Рыба, морепродукты
	семга слабосоленая – 300 г творог – 200 г перец болгарский (разных цветов) – 3 шт. сметана – 200 г вермут – 2 ст. л. укроп измельченный – 2 ст. л. хрен – 2 ст. л. желатин сок 1 лимона перец черный молотый соль

Просмотров: 1438 автор: admin 9-02-2014, 02:01 Комментарии (0)

	Террин из баклажанов	Все рецепты, Закуска
	Баклажаны 2–3 шт. Перец болгарский (разных цветов) 3–4 шт. Сыр адыгейский 250–300 г. Масло растительное. Соль.