шиитаке » Рататуй — готовить может каждый

	Суп с шиитаке	Все рецепты, Первые блюда, Супы
	Шиитаке сушеные 20 г Морковь 150 г Кольраби (120 г) 1 шт. Бульон говяжий 2000 мл Китайский салат (китайская капуста, пекинская капуста) 150 г Сельдерей стеблевой 50 г Перец чили 1 шт. Соевый соус 40 мл Тайский рыбный соус 40 мл

Просмотров: 1218 автор: admin 10-02-2015, 22:58 Комментарии (0)

	Жареный рис с шиитаке и маринованным имбирем	Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Крупы, Овощи
	2 ст.л. устричного соуса 2 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. хереса 4 яйца, разбить и слегка взбить 400 г шиитаке, тонко нарезать 2 средних морковки, очистить, нарезать маленькими кубиками 150 г риса, отварить и дать полностью остыть пол-пучка зеленого лука, тонко нарезать 70 г замороженного зеленого горошка 50 г маринованного имбиря, мелко нарезать растит.масло

Просмотров: 958 автор: admin 17-11-2014, 13:00 Комментарии (0)

	Жареный рис с креветками и шиитаке	Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи, Рыба, морепродукты
	200 г длиннозерного риса 2 ст.л. арахисового масла 12-15 зеленых креветок, очистить, удалить кишечную вену 1 луковица, нарезать дольками 2 зубчика чеснока, тонко нарезать 2 ч.л. имбиря, мелко натереть 150 г шиитаке, тонко нарезать чили (по вкусу, мелко порубить) пол-пучка зеленого лука, нарезать 150 г зеленого горошка 60 мл соевого соуса 2 ст.л. устричного соуса

Просмотров: 1138 автор: admin 10-10-2014, 08:00 Комментарии (0)

	Ризотто с брюссельской капустой и шитаке	Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи
	На 4 порции бульон куриный или овощной (желательно с низким содержанием натрия) — 5 чашек (1,25 л) капуста брюссельская (разрезанная продольно на 4 одинаковые части) — 315 г масло оливковое — 2 ст. л. луковица большая (мелко нарезанная) — 1 шт. грибы шиитаке (ножки убрать, остальное нарезать) — 125 г соль – по вкусу свежемолотый перец – по вкусу рис арборио — 1,5 ст. (330 г) сухое белое вино — 0,5 ст. (125 мл) сыр горгонзола (или другой сыр с плесенью) — 0,5 ст. (90 г) грецкий орех (немного прожаренный) — 0,5 ст. (60 г)

Просмотров: 1013 автор: admin 2-05-2014, 06:47 Комментарии (0)

	Салат с шиитаке, зеленой фасолью и нежной брынзой	Все рецепты, Закуска, Салаты
	200 г нежной малосольной брынзы, нарезать кубиками 2 ст.л. сока лайма 1 ст.л. рыбного соуса 3 ст.л. соевого соуса 1-2 ч.л. сахара 1 чили, удалить семечки и мелко порубить 1 ст.л. растит. масла 3 зубчика чеснока, измельчить 200 г шиитаке, нарезать пластинками 200 г стручковой фасоли, нарезать на кусочки по 3-4 см 5 веточек зеленого лука, мелко нарезать пол-пучка кинзы, порубить 8-10 веточек мяты, порубить, листья салата

Просмотров: 1717 автор: admin 23-06-2012, 18:39 Комментарии (0)

	Ризотто со спаржей и шиитаке	Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи
	1,25 л куриного бульона 250 мл воды 300 г спаржи (обрезать грубые концы, нарезать на кусочки по 1 см) 4 ст.л. слив.масла 250 г шииатке (нарезать тонкими ломтиками) 1 маленькая луковица (мелко порубить) 350 г риса арборио 120 мл белого сухого вина 40 г тертого пармезана соль, молотый черный перец

Просмотров: 1667 автор: admin 23-12-2011, 13:30 Комментарии (0)

	Ролл с лососем, угрём и шиитаке	Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Крупы, Овощи, Рыба, морепродукты, Китайская кухня
	Рис для суши (японский, круглозерный) 200 г Уксус рисовый 20 мл Шиитаке сушеные 30 г Водоросли нори (большие листы) 1 шт. Угорь 15 г Огурцы 30 г Икра летучей рыбы (тобико) 50 г Семга 50 г

Просмотров: 1626 автор: admin 17-09-2011, 21:59 Комментарии (0)

	Футомаки с омлетом и шиитаке	Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Китайская кухня
	Рис для суши (японский, круглозерный) 200 г Уксус рисовый 40 мл Соль ¼ ч.л. Сахар-песок 5 г Шиитаке сушеные 20 г Растительное масло 10 мл Яйцо куриное 3 шт. Соевый соус 30 мл Огурцы 150 г Водоросли нори (большие листы) 6 шт. Тофу (соевый сыр) 50 г Икра летучей рыбы (тобико) 30 г