шурпа » Рататуй — готовить может каждый

	Шурпа	Все рецепты, Первые блюда, Супы, Восточная кухня, Видео
	Мясо баранины на кости 1 кг. Лук репчатый 3 шт. Лук красный 1 шт. Морковь 3 шт. Перец сладкий 2 шт. Картофель 6 шт. Помидоры 2 шт. Вода 2 литра. Острый перец чили сухой 3 шт. Острый перец чили свежий шт. Кинза сухая 1 ст. ложка Зира 1 ст. ложка Кориандр 1 ст. ложка Базилик сухой 1 ст. ложка Петрушка свежая 10 гр. Лук зеленый 10 гр. Кинза свежая 10 гр. Соль по вкусу по вкусу

Просмотров: 299 автор: admin 16-05-2018, 09:57 Комментарии (0)

	Настоящая узбекская шурпа	Все рецепты, Первые блюда, Супы, Восточная кухня
	• баранина (мякоть на косточках и ребрышки) • 100 г растительного масла • 4 крупных морковки (желательно сладких, они придают шурпе особый вкус и аромат) • 6 головок репчатого лука (лучше белого) • 5 картофелин • 1 головка чеснока (небольшая) • помидоры — несколько штук (ни в коем случае не парниковые, чтобы всё не испортили; в крайнем случае, можно взять томат) • 3-4 болгарских перца • соль • перец черный горошком – 10 горошин • перец красный жгучий – четь-чуть • перец красный молотый (не острый) – 1 десертная ложка • зира – 1 десертная ложка с верхом • кориандр – 1 десертная ложка • лавровый лист – несколько штук по желанию • зелень – по полпучка каждого вида по желанию