| Пирог с мясом и сыром Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
 Ранее этот рецепт фигурировал под названием “мясной греческий пирог”. После многочисленных споров об аутентичности и правомерности названия его было решено переименовать. Не знаю, насколько этот пирог на самом деле греческий, но рецепт попал ко мне именно с таки названием Как бы то ни было, штука получается весьма и весьма вкусная - данный конкретный пирог почти полностью исчез уже через час после того, как я его вынула из духовки. На 4-6 порций: 500 г готового слоеного теста 300 г фарша 1 средняя луковица 2 яйца 150 г брынзы 150 г любого твердого сыра (например, “российского”) пучок смешанной зелени (укроп, петрушка, базилик) Мелко режем лук, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.  Добавляем фарш и обжариваем до готовности.  Соединяем его с натертой брынзой и сыром, сырыми яйцами и рубленой зеленью. Перемешиваем. Начинка готова.  Половину теста раскатываем до нужных размеров и выкладываем дно и бортики формы.  На тесто выкладываем начинку.  Второй пласт теста также раскатываем, помещаем на начинку и защипываем края. Накалываем верхний слой вилкой или делаем крестообразное отверстие сверху для выхода пара. Смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35-40 минут.  Готовый пирог режем на куски и подаем горячим.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1216 автор: admin 22-02-2017, 19:16 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
