| Профитроли со сливочным сыром и лососем Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные |
||
 Заварные булочки с разнообразными начинками – прекрасный вариант закуски для фуршетной вечеринки. Вы можете испечь их заранее – за 1-2 дня. Приготовление начинки и раскладывание ее по профитролям не отнимет у вас много времени, а значит, этим можно заняться незадолго до прихода гостей. На 30 штук: Для профитролей сливочное масло 150 грамм вода 200 мл. соль 1/4 ч.л. яйца 4 шт. пшеничная мука 120 грамм Для начинки малосольный или подкопченный лосось 200 грамм сливочный сыр 200 грамм веточка укропа 4-5 шт. Кладем в кастрюльку масло и соль. Вливаем воду. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает. Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли.  Снимаем с плиты. По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого.  Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом противень маленькие булочки.  Если у вас нет мешка с насадками – вы можете выложить тесто на противень при помощи ложки. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем профитроли до золотистой корочки, около 20 минут. Вынимаем из духовки и остужаем при комнатной температуре. Готовим начинку. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки.  Сыр разминаем вилкой с мелко нарубленным укропом. Добавляем рыбу и перемешиваем.  С каждой булочки срезаем макушку и наполняем начинкой. Накрываем срезанными макушками и подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 411 автор: admin 19-06-2017, 09:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
