| Говядина тушеная по-мексикански Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Латино/Американская кухня |
||
 1 зеленый перец чили 1 красный сладкий перец 500 г говяжьей вырезки, нарезать тонкими полосками 1 -2 лайма 1 зубик чеснока, разрезатиь пополам 1 луковица, нарезать тонкими ломтиками 4-5 помидор (лучше сливки), удалить семена и нарезать полосками соль, перец растит. масло Время приготовления: 45 мин.  Разогреть гриль до максимума и запечь перец чили и сладкий перц до обугливания шкурки. Перенести его в пластиковый пакет, закрыть и оставить на 5 мин. Затем очистить подгоревшую шкурку, удалить семена и нарезать мякоть тонкими полосками. В небольшой миске смешать говядину с соком лайма, щепоткой соли и перца. Хорошо перемешать, отставить В большую чугунную сковородку налить растит.масло и выложить чеснок. Разогреть на среднем огне, чтобы масло впитало в себя ароматы чеснока. Переворачивать чеснок время от времени и удалить, когда о начнет поджариваться. Затем выложить лук, слегка посолить его и поперчить. Готовить до прозрачности лука 8-10 мин. Переложить в миску и оставвить. Добавить в сковороду масло и разогреть до максимума. Когда масло нагреется, выложить в него часть нарезанной говядины, чтобы она лежала на сковороде в один слой. Готовить помешивая, до готовности мяса 6-7 мин., переложить в миску Выложить вторую порцию мяса и повторить. Когда все мясо будет поджарено, вернуть его в сковороду вместе с луком, помидорами и полосками перца. Готовить до мягкости помидор около 2-х мин. Приправить по вкусу солью и перцем   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 2148 автор: admin 3-11-2012, 05:51 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
