белки » Рататуй — готовить может каждый

	Белковый заварной крем. Итальянская меренга	Все рецепты, Десерт, Итальянская кухня, Видео
	Белок от двух яиц 70 гр. Сахар 140 гр. Вода 40 мл. Краситель гелиевый 1 капля. Сок лимона 1 ч.л. Соль 1 щепотка.

Просмотров: 203 автор: admin 12-01-2019, 09:09 Комментарии (0)

	Кексы "Снежный ангел" на белках	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки, Видео
	Выход - 12 штук Тесто Белки - 170 г (5 штук) Сахар - 80 г Ванильный сахар - 10 г Соль - 0,5 г Молоко - 50 г Растопленное сливочное масло - 50 г Мука - 150 г Разрыхлитель - 3 г Кокосовая стружка - 15-20 г Крем Сливочный сыр - 300 г Сахарная пудра - 50-70 г Ванилин щепотка или ванильный экстракт Кокосовая стружка для посыпки

Просмотров: 178 автор: admin 8-12-2018, 10:48 Комментарии (0)

	Торт "Птичье молоко" из белков	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Торты, Видео
	Бисквит яйца 4 шт. мука 100 г крахмал картофельный 20 г сахар 120 г разрыхлитель 1 ч. л. Диаметр формы 24 см Суфле сахар 240 г белки яичные 7 шт. желатин 25 г вода 150 мл молоко сгущеное 250 мл кислота лимонная 1/4 ч.л. сахар ванильный 1 пакетик масло сливочное 170 г Шоколадная глазурь черный шоколад 100 г масло сливочное 30 г

Просмотров: 961 автор: admin 24-04-2017, 18:53 Комментарии (0)

	Корзиночки с белковым кремом	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные
	На 10 штук: Для теста: 160 г муки 60 г сливочного масла 40 г сахара 1/4 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 1 яйцо Для крема: 100 г яичного белка 200 г сахара Для начинки: 70 г джема из черной смородины

Просмотров: 992 автор: admin 18-04-2017, 22:00 Комментарии (0)

	Кофе с взбитым белком	Все рецепты, Напитки, Видео
	на 4 чашечки кофе: белок 1 яйца сахарный песок 2 стол. лож. ванильный сахар щепотка корица, тёртый шоколад по желанию

Просмотров: 1518 автор: admin 24-12-2016, 18:30 Комментарии (0)

	Французский лимонный десерт из печенья	Все рецепты, Десерт, Видео
	печенье ( у меня - Petit Beurre) Лимонный соус: сок половины небольшого лимона- 15 г яйцо 1 шт. сахар 30 г масло сливочное 35 г Белковый крем: -- для сиропа сахар 50 г вода 20 г безе: белок 2 шт. сахар 80 г

Просмотров: 960 автор: admin 8-04-2016, 12:47 Комментарии (0)

	Белковый омлет	Все рецепты, Закуска
	Яйца 3 штуки (понадобятся только белки) Молоко 1 столовая ложка Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Масло растительное сколько потребуется для жарки

Просмотров: 826 автор: admin 16-01-2015, 07:00 Комментарии (0)

	Белок - строительный материал нашего тела	Полезные советы, интересное
	Белок жизненно необходим нашему организму. Он отвечает за обмен веществ и наращивание мышечной массы, помогает усвояемости витаминов и минералов. Однако как дефицит, так и переизбыток белка вреден для нашего организма. Как понять, сколько белка тебе нужно и какого именно?

Просмотров: 594 автор: admin 26-09-2014, 12:10 Комментарии (0)

	Доказана эффективность белковой диеты	Полезные советы, интересное
	Белковая диета помогает избавиться от лишних килограммов. Эксперименты на обезьянах, которые провели австралийские ученые, доказали ее эффективность. Впрочем, полученные данные применимы и к человеку. По мнению ученых, причиной ожирения является недостаток в рационе белковой пищи. Доклад об этом прозвучал на ежегодном съезде международного Общества экспериментальной биологии. Чем больше белковой пищи мы съедаем, тем больше становится мышечная масса и меньше жировая прослойка. При усвоении белков организм расходует значительно больше калорий, чем при усвоении жиров и углеводов. Поэтому тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, нужно включать в рацион больше богатых протеинами продуктов. При белковой диете следует включать в меню постное мясо (говядину, телятину, крольчатину), мясо птицы, рыбу, яйца и молочные продукты (творог, натуральные йогурты, кефир и т. п.) и ограничивать в рационе продукты, богатые углеводами и жирами.

Просмотров: 554 автор: admin 7-07-2014, 21:00 Комментарии (0)

	Большое количество белковой пищи вызывает у детей ожирение	Полезные советы, интересное
	Чем больше белковой пищи едят взрослые люди, тем больше становится мышечная масса и меньше жировая прослойка. Ведь при усвоении белков организм расходует значительно больше калорий, чем при усвоении жиров и углеводов. Не случайно тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, рекомендуют включать в рацион больше богатых протеинами продуктов – таких, как рыба, куриная грудка, индейка, яичные белки. Но у детей большое количество белковой пищи вызывает появление лишнего веса и даже ожирение. К таким выводам пришли ученые из Университета Людвига Максимилиана, которые наблюдали за детьми раннего возраста. Как оказалось, у детей первых лет жизни, в рационе которых было много белковой пищи (им давали детские смеси с высоким количеством белка), в возрасте 6 лет индекс массы тела был в 2,5 раза выше, чем у детей, которые потребляли обычное количество белка. По видимому, большое количество белка приводит к изменениям метаболизма у детей, причем этот эффект сохраняется на протяжении нескольких лет, и дети, имевшие лишний вес в раннем возрасте, нередко сохраняют его и в дальнейшем. Поэтому специалисты советуют уменьшить количество белка в рационе детей раннего возраста.