| Канапе из говядины с сыром Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Всем известно про канапе – маленькие закусочные бутербродики, которые можно готовить из разных продуктов, в том числе и из фруктов и овощей. Наш рецепт канапе несколько отличается от других своей оригинальностью тем, что он готовится из говяжьего мяса и сыра, поэтому эта не только очень вкусная, но и сытная закуска. Канапе из говядины с сыром прекрасно дополнит ваш праздничный стол и будет чудесной закуской на нем. Говядина – 100 грамм Соус соевый – 3 чайных ложки Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Масло оливковое – для жарки Сыр моцарелла – 80-100 грамм  Берем мясо и промываем под проточной теплой водой. Придерживая говядину руками над раковиной, даем воде стечь.  Затем выкладываем ее на разделочную доску и чистыми руками посыпаем наш ингредиент с двух сторон солью и черным молотым перцем по вкусу. Перекладываем мясо в тарелку и оставляем его на 15 – 20 минут, чтобы оно немного пропиталось специями.  На средний огонь плиты ставим сковородку и наливаем в нее оливковое масло. Даем ему подогреться. Выкладываем на горячую сковороду с маслом говяжье мясо и жарим его с одной стороны до образования золотистой корочки, а затем с помощью лопатки и вилки переворачиваем наш ингредиент на другую сторону и так же обжариваем его с другой стороны. Затем добавляем в емкость с помощью чайной ложки соевый соус и прожариваем наше мясо с этим ингредиентом еще 3-4 минуты. Затем проверяем мясо на готовность. Для этого нужно проколоть его вилкой и если из места прокола не будет вытекать розовая жидкость, значит говяжье мясо готово. Важно: жарим мясо целым куском, предварительно не нарезая его на кусочки.  После того, как мясной ингредиент прожарится, перекладываем его на разделочную доску и с помощью ножа нарезаем мясной ингредиент на небольшие кусочки толщиной не более 2 сантиметров. Сразу же после этого перекладываем ингредиент в чистую тарелку и переходим к следующему этапу приготовления блюда.  Сыр выкладываем на чистую и сухую разделочную доску и с помощью ножа нарезаем его на небольшие кубики по ширине не больше 1 сантиметра. В толщину же компонент должен быть буквально 0,5 сантиметров. Перекладываем сырный ингредиент в отдельную тарелку.  Берем широкое блюдо и выкладываем на него готовые мясные кусочки. Сверху на мясные кусочки выкладываем сырные кубики. Затем при помощи шпажек закрепим два наших ингредиента. Канапе готово!  Подавать наше канапе можно сразу. Можно украсить получившееся блюдо листьями зеленого китайского салата или веточками укропа и петрушки, предварительно промыв их под проточной водой, и просушив с помощью бумажного кухонного полотенца. Это вкусная и нежная закуска будет прекрасным дополнением к вашему праздничному столу. – Если у вас под рукой не нашлось оливкового масла, не расстраивайтесь. Прекрасной заменой ему послужит растительное масло, но в таком случае только рафинированное, чтобы оно не давало запах. – Для приготовления канапе можно брать любой другой сыр, кроме плавленого. Также желательно с соленым привкусом и без явного запаха. – Канапе из говядины с сыром будет прекрасно сочетаться и с другими канапе на столе во время фуршета, только главное – с солеными. Поэтому его можно положить в одну тарелку с другими блюдами и сделать ассорти из канапе. – Для приготовления канапе из говядины с сыром лучше всего брать мякоть мяса без костей и жил. В другом случае обязательно после того, как промоете ингредиент под проточной водой, с помощью ножа на разделочной доске очистить мясо от прожилок, жира и пленки.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: автор: admin 1-12-2012, 17:10 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
