| Киш с курицей, грибами и кабачком Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
 Замечательный сытный вариант, на мой взгляд, вполне себе самостоятельного блюда... Приготовим тесто. Яйцо, не взбивая смешиваем с растопленным сливочным маслом. Добавляем 3 столовых ложки холодной воды, солим, перемешиваем. Постепенно просеиваем муку и замешиваем тесто. Формируем шарик, оборачиваем пленочкой и отправляем в холодильник на 30 минут. Сливочное масло 50 г Яйцо куриное 3 шт. Мука пшеничная 200 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Оливковое масло 50 мл Кабачки 400 г Лесные грибы ассорти 500 г Куриное филе 250 г Сливки 10-11% 200 мл Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 150 г Мускатный орех 3 г Смесь сушеных прованских трав 1 ч.л.  Приступаем к приготовлению начинки. Лук нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем до румяности на оливковом масле. Кабачок тонко режем и отправляем на сковороду к луку, все вместе обжариваем.  В румяные овощи добавляем грибы. У меня были грибочки собранные и предварительно сваренные моей мамочкой. Конечно же, обжариваем.  Куриное филе следует отварить и разобрать на волокна. А дальше добавляем курочку в нашу начинку. Обжариваем.  Займемся заливкой. Взбиваем яйца, добавив сливки. В яичную смесь отправим натертый мелкой стружкой сыр, перемешиваем. Солим, добавляем мускатный орех и специи.  Смазываем форму для выпечки оливковым маслом. Достаем из холодильника тесто, раскатываем, выкладываем в форму, образуя бортики.  Выкладываем начинку.  Заливаем сливочной смесью и отправляем в духовку до румяности, примерно на 40 минут.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1153 автор: admin 16-11-2013, 06:06 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
