| Яйца, фаршированные грибами Все рецепты, Закуска |
||
 Яйца, фаршированные грибами - праздничная закуска к столу. Казалось бы, что новенького можно придумать с фаршированными яйцами, а вот! Нет предела кулинарной фантазии. Попробуйте обязательно. Все как всегда просто и очень вкусно. Яйца куриные 6–8 штук (в зависимости от размера) Шампиньоны 6 штук (среднего размера) Лук репчатый 1 штука (маленький) Сухари панировочные 3 столовые ложки Масло растительное для жарки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Шаг 1: варим яйца.  Яйца промойте хорошо и отправьте в кастрюлю с холодной водой. Поставьте все на сильный огонь и варите. Помещая яйца сразу в горячую воду, вы рискуете тем, что скорлупа треснет. После варки опустите яйца в холодную воду и подождите, пока они остынут. Не очищая яйца, разрежьте их аккуратно вдоль на пополам. Осторожно выньте белки и желтки, убрав их пока в отдельную тарелку. У вас должны остаться пустые цельные скорлупки. Шаг 2: готовим начинку.  Грибы и лук почистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте в нем лук и шампиньоны до готовности. Слейте лишний жир и переложите грибы с луком в тарелку к желткам и белкам. Вилкой раздавите все, перемешивая и превращая в однородную пасту. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Вы можете добавить немного масла, чтобы начинка была более липкой и проще формировалась. Заполните начинкой скорлупки, так чтобы получилась небольшая горочка. Утрамбуйте, но осторожно. Шаг 3: жарим яйца, фаршированные грибами.  Разогрейте на сковороде растительное масло, обмакните яйца в панировочных сухарях начинкой вниз, а затем так же (начинкой вниз) выложите их в горячее масло. Жарьте сперва на медленном огне, а затем увеличьте мощность, чтобы сухари покрылись корочкой. Снимайте фаршированные яйца с огня и подавайте их к столу горячими. Шаг 4: подаем яйца, фаршированные грибами.  Фаршированные яйца, приготовленные по этому рецепту, лучше подавать горячими и жарить прямо перед подачей, но и после остывания они хороши. Так что пробуйте и решайте сами, как вам нравится больше. По мне, это отличная идея для праздничного стола или чтобы угостить заглянувших на огонек друзей.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1872 автор: admin 7-02-2017, 13:23 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
