| Запеканка из капусты и гречки Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
 Запеканка из капусты и гречки - это блюдо, которое готовится в стиле "я его слепила из того, что было". У хорошей хозяйки еда не пропадает и не портится в холодильнике, все идет в дело. И отличный способ пустить в ход залежавшуюся капусту и гречку со вчера - приготовить из них вкусную запеканку. Капуста пекинская или белокочанная 1/2 кочана (небольшого) Морковь 1 штука Корень петрушки 1 штука Лук репчатый 2 штуки Перец болгарский 1 штука Чеснок 2 зубчика Гречка вареная 1 стакан Яйцо 1 штука Майонез 1 столовая ложка Мука пшеничная 1 столовая ложка Зелень петрушки (нарезанная) 1 столовая ложка Кукуруза консервированная для украшения Соль по вкусу Перец по вкусу Моцарелла 10 шариков (небольшого размера) Масло растительное 2 столовых ложки + для смазки формы Сухари панировочные опционально Шаг 1: жарим овощи.  Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Морковь и петрушку так же очистите, промойте и натрите на крупной терке. Чеснок и перец нарежьте. Разогрейте в сковороде немного растительного масла и обжарьте в нем подготовленные ранее овощи на среднем огне и под крышкой до мягкости. Капусту нарежьте мелко и отварите в кипящей воде в течение 2-3 минут, затем откиньте на сито и остудите холодной водой. После жарки смешайте приготовленные овощи с бланшированной капустой и зеленью. Шаг 2: смешиваем овощи с гречкой.  Добавьте к овощам яйцо, майонез, соль и перец. Очень тщательно все перемешайте, чтобы масса стала более однородной.  Добавьте гречку и нарезанную моцареллу. Снова перемешайте. В конце добавьте муку и еще несколько раз хорошо все перемешайте. Шаг 3: запекаем капусту и гречку.  Смажьте форму для запекания растительным маслом и посыпьте дно небольшим количеством панировочных сухарей. Сверху красиво выложите зерна консервированной кукурузы.  Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке в течение 40 минут. После дайте запеканке постоять несколько минут и слегка остыть. Шаг 4: подаем запеканку из капусты и гречки. Готовую запеканку аккуратно разрезайте на порции и подавайте как основное блюдо или как гарнир. Будет восхитительно со сметаной или томатным соусом. – По желанию вы можете добавлять и другие овощи, если вдруг они нашлись у вас под рукой.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 203 автор: admin 27-10-2017, 10:12 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
