| Картофельные клецки с фаршем Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
 Картофельные клецки с фаршем - отличная идея для ужина, трудоемкая, но все ваши усилия будут стоить того. Блюдо получается просто восхитительным! И на мой вкус его даже дополнять ничем не надо. Для клецек Картофель сырой 15 штук Картофель вареный 5 штук Лук репчатый 1 штука Соль по вкусу Перец по вкусу Крахмал картофельный опционально Для начинки Фарш мясной 500 грамм Яйцо 1 штука Чеснок 2 зубчика Майоран 1 чайная ложка Соль по вкусу Перец по вкусу Лук 1 штука Масло растительное для жарки Для подачи Лук 1–2 штуки Бекон копченый по вкусу Масло растительное для жарки Шаг 1: готовим начинку.  На горячей сковороде обжарьте в масле мелко нарезанный лук с чесноком до мягкости, не до золотистого цвета, а именно до мягкости. Добавьте лук с чесноком в мясной фарш, добавьте яйцо, приправьте по вкусу солью, перцем и майораном. Хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной. Шаг 2: готовим картофельное тесто.  Смешайте вареный и сырой картофель, добавьте измельченный лук, соль, перец и крахмал. Крахмала добавляйте столько, сколько достаточного для того, чтобы у вас получилось достаточно липкое, однородное тесто, которое держит форму. Мокрыми руками отщипывайте кусочки картофельного теста и формируйте из них лепешки, внутрь каждой складывайте начинку из фарша и залепляйте края. По очереди сформируйте все клецки. Шаг 3: варим картофельные клецки с фаршем.  Поджарьте на небольшом количестве масла лук с копченым беконом до золотистого цвета. Возьмите немного оставшегося после жарки жира и добавьте в воду. Вскипятите и аккуратно опустите туда картофельные клецки с фаршем. Варите в течение 30 минут в умеренно кипящей воде. Шаг 4: подаем картофельные клецки с фаршем.  Выложите горячие картофельные клецки с фаршем в тарелку и посыпьте их сверху жареным беконом с луком и полив жиром со сковородки. Это сытное основное блюдо, которое не нуждается в чем-то еще. Разве что маринованные овощи или салат из капусты будет очень кстати.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 232 автор: admin 29-01-2018, 13:39 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
