| Апельсиновый чизкейк Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
 Будем готовить апельсиновый чизкейк :) Ароматный и нежный. А в качестве гарнира к нему подадим филе апельсина. Вы же пробовали апельсиновое филе? ;) сахарное печенье 170 грамм сливочное масло 80 грамм Начинка сливочный сыр 700 грамм апельсин крупный 1 шт. сахар 150 грамм кукурузный крахмал 30 грамм яйца 3 шт. сливки 33% 150 мл. Для подачи апельсин крупный 2 шт. Готовим основу. Печенье размалываем в крошку при помощи блендера.  Добавляем растопленное масло и перемешиваем. Перекладываем в разъемную форму и утрамбовываем по дну (бортики делать не нужно).  Отправляем форму в разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем в течение 10 минут. Вынимаем и остужаем.  Соединяем сливочный сыр, сахар, апельсиновый сок (должно получиться около 120 мл), крахмал и цедру (1 ст.л.).  Смешиваем венчиком до однородного состояния.  По одному добавляем яйца, хорошо перемешивая до однородности. Вливаем сливки и снова перемешиваем.  Вливаем крем в форму с основой. Ставим форму в разогретую до 160 градусов духовку, на дне которой уже стоит форма с кипятком. Выпекаем чизкейк около часа. Очень важно не передержать чизкейк в духовке, иначе при охлаждении он может треснуть. Определить готовность торта довольно легко – постучите ложкой по борту формы: у готового чизкейка должна подрагивать только середина (5-6 см в центре). Готовый чизкейк оставляем на 40 минут в выключенной приоткрытой духовке, затем вынимаем и даем остыть при комнатной температуре. После этого ставим в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь. Перед подачей проводим ножом вдоль стенок формы, снимаем бортик и перекладываем чизкейк на блюдо. Дальше нужно вырезать филе из апельсина. Для этого срезаем с него кожуру вместе с белыми пленками.  И вырезаем сегменты.  Подаем чизкейк с филе апельсина. Если апельсины кисловаты, предварительно посыпаем их сахарной пудрой.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 180 автор: admin 15-01-2019, 08:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
