Вареники с картошкой
Все рецепты, Вторые блюда, Вареники, пельмени
Вареники с картошкой

Тесто:
Мука  – 2 ст.
Вода – 0,5 ст.
Яйца – 1 шт.
Соль на кончике ножа.

Начинка:
Картофель – 0,5 кг.
Большая луковица – 1 шт.
Бекон - 100  гр.
Соль и черный перец по вкусу.
Лавровый лист – 1 шт.
Подсолнечное масло.

Муку высыпаем в подходящую емкость, добавляем к муке 1 яйцо, 0,5 стакана воды, солим и перемешиваем.
Вареники с картошкой

Вареники с картошкой

Вымешиваем  тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук.
Вареники с картошкой

 Тесто должно получиться  достаточно крутым. Накрываем тесто салфеткой или полотенцем и отставляем.
Вареники с картошкой

Предварительно помытый и отчищенный картофель ставим вариться, добавив к нему лавровый лист.
В это время нарезаем лук и бекон маленьким кубиком (0,5см) для зажарки.
Вареники с картошкой

Первым на сковороду отправляем бекон без добавления масла. После того как он хорошо обжариться, добавим к нему лук. Необходимо чтобы и лук, и бекон приобрели коричневый оттенок.
Когда картофель сварился, сливаем воду и толчем его для получения пюре.
Добавляем к нему 2 /3 зажарки (остальная зажарка нам понадобится для заправки готовых вареников). Солим, перчим по вкусу, добавляем 1 ст. ложку растительного масла и еще раз перемешиваем. Начинка для наших вареников готова.
Вареники с картошкой

Тесто раскатываем тонким слоем и выдавливаем из него кружочки (это можно делать стаканом), в середину кладем начинку.
Вареники с картошкой

Лепим вареники.
Вареники с картошкой

Опускаем вареники в кипящую воду, варим до готовности (5 мин после повторного закипания).
Достаем вареники шумовкой, выкладываем их на тарелку, заправляем оставшимся луком и беконом.
Вареники с картошкой готовы!
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: вареники, картошка
Добавить в закладки:
Просмотров: 1776 автор: admin 26-02-2011, 20:24 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Пароварка для начинающихДастархан - вкусные рецептыЖдем гостей №1 (январь) 2020Кулинарная книга кормящей материПоваренная книга постной кухни. Через пост к здоровьюМаринатор. Коллекция лучших рецептов
 
 

Скачать фильм

Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама