| Фламбированные груши с апельсиновым ликером Все рецепты, Десерт |
||
 Фламбирование означает с французского языка пылать. Блюдо поливают крепким алкогольным напитком не менее 40 % (водка, коньяк, ликер) и поджигают. Так у блюда появляется новый своеобразный аромат и вкус.  На 1 порцию: Груша, не слишком мягкая – 1 шт Сливочное масло – 20 г Сахарный песок (белый или коричневый) – 1 столовая ложка Апельсиновый ликер (любой другой, крепостью не менее 40%) – 30-40 мл  Грушу очистить от кожицы, разрезать пополам, удалить плодоножку и сердцевину.  На небольшом огне в сковороде растопить масло, добавить сахар, растопить его.  Когда сахар подтает, опустить в карамель грушу и жарить с обеих сторон по 3 минуты. Влить ликер и поджечь.  Когда пламя погаснет, выложить груши на тарелку. Подавать с мороженым или взбитыми сливками, украсив веточкой мяты. Наслаждайтесь!  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1706 автор: admin 26-07-2012, 08:42 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
