| Уютное рагу из овощей и куриных котлеток Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
 Полезное блюдо из десятка овощей и маленьких котлеток из курицы. Куриный фарш 500 г Яйцо куриное 1 шт. Сухари панировочные 4 ст.л. Соль ½ ч.л. Перец черный молотый ½ ч.л. Петрушка 20 г Укроп 20 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Картофель 300 г Морковь 200 г Сельдерей корневой 150 г Капуста цветная 150 г Цуккини 200 г Фасоль зеленая стручковая 150 г Баклажаны 150 г Лук порей ½ шт. Перец сладкий желтый ½ шт. Перец сладкий красный (паприка) ½ шт. Шпинат 100 г  Фарш замешиваем. Мокрыми руками лепим маленькие котлетки. Я набирала чайной ложкой. И обжариваем.  Чистим картофель. Крупно режем и обжариваем до хорошей корочки на сильном огне.Так он потом форму сохранит и не развалится. Я посыпала приправой для картошки.  Режем овощи. Кто как хочет. Мне вот хотелось что бы баклажаны, сельдерей, морковь, лук больше в соус ушли. Их резала мельче, что бы хорошенько пропушились до состояния "икры". Можете резать крупней, тогда овощи будут "видны"  Начинаем закидывать. Можете делать в собственном порядке или закладывать всё вместе, особенно если готовите в мультиварке. Я делала так: Минуту потушила лук, закинула баклажаны. Добавила стакан бульона (можно и воды) Когда закипело, положила стручковую фасоль  Фасоль побулькала, закинула морковь и сельдерей  Через 5 минут всё остальное  Тушим до готовности картофеля. Минут 10 на маленьком огне, под крышкой. Мелко режем и закидываем шпинат  В конце добавляем котлетки. Перемешиваем. Закрываем. Выключаем.  Котлетки пропитаются овощным соусом, будет очень вкусно! И сразу столько овощей! А да....солим, перчим в самом конце. Мне так больше нравится. Соли меньше надо. Если начать солить в самом начале, то она сильно в овощи впитается  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1495 автор: admin 9-09-2011, 14:58 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
