| Тыквенный суп с рисом и мясными шариками Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Лёгкий супчик для любителей тыквы Тыква 700 г Соль 1 ч.л. Перец черный молотый ½ ч.л. Оливковое масло 10 мл Куриный фарш 400 г Морковь 100 г Укроп 40 г Петрушка 20 г Яйцо куриное 1 шт. Лук репчатый (100г) 1 шт. Чеснок дольки 3 шт. Рис белый шлифованный 150 г Вино белое сухое (столовое)150 мл Овощной бульон 1400 мл  Тыкву очистить и нарезать.  Посолить, поперчить, слегка сбрызнуть маслом. *Перемешать Отправить в духовку на 20 минут, при 200 гр  Пока запекается, делаем мясные шарики. ( смешиваем фарш+мелко тёртая морковь+ зелень+яйцо+соль) Варим 15 минут в подсоленной воде. Для светлого, прозрачного супа я всегда их варю отдельно, сразу в суп не кидаю т.к.фарш закрашивает бульон. Может получится мутновато - серовато.  Режем лук и чеснок  Разогреваем масло и быстренько обжариваем лук+чеснок Добавляем рис. Перемешиваем. Заливаем белое вино Перемешиваем, чтобы вино впиталось и испарился алкоголь  Заливаем бульоном  Закрываем и варим 20 минут В конце закидываем мясные шарики и тыкву Крошим зелень  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1078 автор: admin 9-09-2011, 15:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
