| Лапша с белыми грибами Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Mакароны, Овощи |
||
 Макароны, или паста, как называют их теперь на итальянский манер, являются одним из популярных продуктов во всём мире. Из пасты готовят супы и вторые блюда, закуски и даже салаты. Различных вариантов приготовления пасты в современной кухне просто невероятное количество. Немало и таких, которые прекрасно украсят даже праздничный стол. Делимся с вами замечательным рецептом пасты с грибным соусом. папарделле – 200 г белые грибы – 200 г масло оливковое – 2 ст. л. чеснок – 2 зубчика масло сливочное – 50 г вино белое – 150 мл петрушка пармезан тёртый – 2 ст. л. соль перец чёрный молотый 1. Грибы очистить от земли, при необходимости обтереть влажной салфеткой. Нарезать ломтиками толщиной не более 1 см. 2. Зубчики чеснока раздавить плоской стороной ножа и обжарить на оливковом масле со всех сторон. После того, как чеснок отдаст маслу весь свой аромат, убрать его со сковороды. 3. Положить в сковороду сливочное масло. Когда оно растает, выложить нарезанные грибы, посолить, поперчить и, периодически помешивая, обжарить на среднем огне в течение 10 минут. 4. Увеличить огонь, добавить вино и как следует выпарить его. На дне сковороды должно остаться несколько столовых ложек густой ароматной жидкости. 5. Отварить макароны, следуя указаниям на упаковке. 6. Слить воду и переложить пасту на сковороду. Добавить туда же тёртый пармезан и мелко нарезанную зелень петрушки. Хорошенько перемешать и подать на стол. Готовое блюдо следует подавать сразу же по окончанию приготовления. Можно дополнительно поставить на стол зелень и тёртый сыр, чтобы каждый из присутствующих мог добавить эти продукты по своему вкусу. Паста с грибным соусом прекрасно сочетается с белым вином.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1005 автор: admin 16-11-2013, 14:40 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
