| Медовый соус барбекю Все рецепты, Соусы |
||
 В прошедшие выходные наша развеселая компания вырвалась на рыбалку на Браславские озера. Ну а какой выезд на природу без мяса на углях? Правильно - никакой. Банальный шашлык, конечно же, с собой взяли. Крылышек куриных тоже. Но хотелось чего-то новенького, и поэтому было решено поэкспериментировать с говяжьими ребрами. К ним сочинился прекрасный соус - все облизывали пальцы и довольно мычали. Поэтому спешу поделиться этой находкой с вами Кстати, этот соус хорош и для запекания всего-всего на решетке, и в качестве дополнения к готовым блюдам. На 500 мл соуса: 1 крупная луковица 3 зубчика чеснока 3 ст.л. коричневого сахара 2 ст.л. меда 2 ст.л. вустерширского соуса 100 мл яблочного уксуса 1-2 ч.л. табаско (даже с 1 ч.л. он уже прижигает, 2 ч.л. - для больших любителей острого) 400 г кетчупа без добавок (не шашлычный, не чесночный - нейтральный томатный)  Мелко рубим лук и чеснок. В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, периодически помешивая, до мягкости, 4-5 минут.  Добавляем чеснок и жарим, помешивая, еще 30 секунд. Добавляем все остальные ингредиенты.  Перемешиваем и доводим до кипения. Варим на небольшом огне 2-3 минуты и выключаем. Перебиваем соус блендером до однородного состояния.  Остужаем, разливаем в банки. Хранится неделю точно.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 844 автор: admin 30-06-2015, 18:32 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
