| Фрикадельки в пикантном томатном соусе Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 В последнее время я нещадно эксплуатирую на домашней кухне тему фрикаделек в разных вариациях. А что? Это вкусно, просто, удобно и вполне себе разнообразно. Фарш можно менять по вкусу - свинина, баранина, говядина, курица, индейка, смешанные варианты. С подливой тоже можно поиграться. Короче, держите новый рецепт фрикаделек с подливой. Они очень вкусные. На 6 порций: Для фрикаделек: 1 кг мясного фарша (у меня свиной) 1 яйцо 2 ст.л. кетчупа 3 ст.л. панировочных сухарей 1 ст.л. зернистой горчицы 1 ст.л. вустерширского соуса 1 ч.л. сухого лука в порошке соль и перец по вкусу Для подливы: 1 крупная луковица 1 ст.л. вустерширского соуса 400 мл куриного или говяжьего бульона 2 ст.л. кукурузного крахмала (или вдвое меньше картофельного) 2 ст.л. кетчупа соль и сахар по вкусу  Смешиваем все ингредиенты для фрикаделек.  Формируем из фарша шарики размером с грецкий орех и кладем на застеленный фольгой противень.  Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 25 минут. Готовим подливу. Лук мелко рубим. В сотейнике на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, до мягкости, 4-5 минут.  Добавляем кетчуп и вустерширский соус.  Вливаем бульон, смешанный с кукурузным крахмалом и хорошо размешиваем венчиком. Варим до загустения. Добавляем соль и сахар по вкусу.  Готовые фрикадельки кладем в соус и прогреваем в течение пары минут. Подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 880 автор: admin 30-06-2015, 21:06 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
