| Канапе на сырном печенье Все рецепты, Закуска |
||
 Как-то так повелось, что если я и делаю канапе на какие-нибудь семейные или дружеские посиделки (с вином или лимонадом - не важно) - то все время на основе какого-нибудь покупного хлеба или крекеров. А тут недавно подвернулось вкусное сырное печенье, которое может стать отличной заменой любому багету в деле штамповки канапешек Печь его очень просто, а результат - просто белиссимо И с кучей других ингредиентов это печенье сочетается. Сегодня, например, я предлагаю весьма очевидное сочетание с лососем и сливочным сыром. На 50-60 шт*: Для печенья: 80 г сливочного масла 200 г полутвердого сыра типа “российского” 1 ст.л. натертого пармезана или аналогичного твердого сыра 1/4 ч.л. соли 1/4 ч.л. каенского перца или порошка чили 1/4 ч.л. сухого чеснока 1/2 ч.л. смеси прованских трав 200 г муки 2-3 ст.л. молока Для верха: 500 г сливочного сыра 400 г малосольного лосося зелень для декора  * Если вам не нужно такое большое количество канапе - просто соразмерно сокращайте пропорцию. Или пеките всю норму печенья, делайте столько канапе, сколько вам нужно, а остальное просто подайте вместо крекеров - оно и в чистом виде прекрасно разлетается Готовим печенье. Масло комнатной температуры кладем в чашу комбайна, добавляем натертый сыр. Вымешиваем. Добавляем муку, соль и специи.  Замешиваем тесто, постепенно добавляя молоко для получения нужной консистенции.  Тесто не должно получится слишком тугим. Раскатываем тесто между двумя листами пергамента в пласт толщиной около 7-10 мм.  Нарезаем на квадратики или прямоугольники “на один укус”.  Кладем на противень.  Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 12-15 минут. На остывшее печенье отсаживаем из кондитерского мешка сливочный сыр и кладем тонкие ломтики рыбы. Украшаем зеленью.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1041 автор: admin 15-03-2017, 19:05 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
