Сальса из печеного перца Все рецепты, Закуска |
||
Слегка подмаринованный печеный сладкий перец - очень вкусная составляющая салатов и закусок. А еще - отличное дополнение к мясу. Особенно в виде сальсы, рецептом которой я как раз хочу поделиться с вами сегодня. Я запекала только красный перец, но вы по желанию можете объединить красный и желтый - приправа получится еще более яркой. Острый перец можно не класть или уменьшить его количество до минимума, если вы не любите слишком острое. На 4-6 порций: 1 крупный сладкий перец 1/4 небольшой красной луковицы 4-5 веточек петрушки 1 маленький острый перчик 1 маленький зубчик чеснока 1/2 ч.л лимонной цедры 1 ст.л. лимонного сока 1 ч.л. растительного масла соль по вкусу Перец кладем в форму для запекания и ставим в разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем до черных подпалин, около 15 минут. Вынимаем, кладем в пакет или в плотно закрывающийся контейнер и заворачиваем/закрываем. Оставляем на 10 минут. Затем вынимаем, снимаем кожицу, удаляем плодоножку и вычищаем семена. Мелко рубим перец и кладем в миску. Добавляем мелко нарубленный лук, острый перчик, петрушку, натертый чеснок и лимонную цедру. Вливаем масло и лимонный сок. Приправляем солью по вкусу и перемешиваем. Подаем как приправу к мясу или птице. Теги: сальса, перец Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1465 автор: admin 22-03-2017, 21:02 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |