Куриные крылышки с хрустящей корочкой
Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
Куриные крылышки с хрустящей корочкой

Приготовить куриные крылышки с хрустящей корочкой, на самом деле очень просто. Они получатся сочные внутри и аппетитные снаружи. Многие для того, чтобы добиться подобного эффекта используют кляр или панировку, но на деле же все гораздо проще!

Крылья куриные 1 килограмм
Приправа для птицы без соли (ваша любимая) по вкусу
Соль по вкусу
Масло оливковое опционально

Шаг 1: подготавливаем куриные крылышки.
Куриные крылышки с хрустящей корочкой

Крылья должны быть крупные, мощные, жирные. Промойте их и обсушите бумажным полотенцем.
Куриные крылышки с хрустящей корочкой

Обрежьте кончик крыльев, он нам здесь будет только мешать, сгорит раньше времени и ничего вкусного не получится.
Куриные крылышки с хрустящей корочкой

У вас останутся две части крыла, разделите их, разрезав ровно по суставу. Сперва вам нужно надрезать кожу вокруг сустава, затем просто посильней надавить ножом в самом центре. Сустав очень легко поддастся.
Куриные крылышки с хрустящей корочкой

Срежьте теперь излишки кожи.
Куриные крылышки с хрустящей корочкой

Маленькие части крыльев и срезанный жирок нужно заморозить и сохранить, чтобы потом использовать, если вам понадобится сварить бульон или суп.

Шаг 2: готовим специи.
Куриные крылышки с хрустящей корочкой

Возьмите ступку и ссыпьте в нее специи для курицы.
Куриные крылышки с хрустящей корочкой

Если они без соли, до добавьте ее обязательно. И растолчите, размешайте приправы в ступке хорошенько.

Шаг 3: маринуем куриные крылышки.
Куриные крылышки с хрустящей корочкой

Переложите крылья в глубокую тарелку и добавьте 1 столовую ложку масла, примерно. Больше одной ложки не нужно, так как крылья довольно жирные, но масло позволит вам сделать корочку более хрустящей. Проверено.
Куриные крылышки с хрустящей корочкой

Смешайте крылья, накройте их фольгой и уберите в холодильник на 1 час. Лучше убрать и вовсе на ночь, чтобы все хорошо замариновалось.
Вам нужно будет достать крылья за пол часа до запекания.

Шаг 4: запекаем крылья.
Куриные крылышки с хрустящей корочкой

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выложите на противень пергамент и смажьте его оливковым маслом.
Сверху выложите куриные крылья, так чтобы они не касались друг друга.
Куриные крылышки с хрустящей корочкой

Запекайте на среднем уровне в течение 35-40 минут.
Куриные крылышки с хрустящей корочкой

После чего крылья будут уже мягкими, но вот хрустящей корочки видно не будет.

Шаг 5: запекаем крылья до хрустящей корочки.
Куриные крылышки с хрустящей корочкой

Выньте крылья и переложите их на решетку. Нагрейте духовку до 220 градусов и отправьте крылья на верхний уровень. Запекайте в течение 5 минут.
Куриные крылышки с хрустящей корочкой

Затем переверните крылья, прибавьте температуру до 250 градусов и готовьте еще в течение 2-4 минут (следите, чтобы не начало гореть!) до образования хрустящей корочки со всех сторон.

Шаг 6: подаем куриные крылышки с хрустящей корочкой.
Куриные крылышки с хрустящей корочкой

Куриные крылышки, приготовленные по этому рецепту, получаются мягкими, сочными внутри, и подсушенными, хрустящими снаружи. Прекрасная закуска, не правда ли?!

– Экспериментируйте со специями, попробуйте так же медовую глазурь, чтобы получить что-то невероятно аппетитное!
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: курица, крылышки, корочка
Добавить в закладки:
Просмотров: 31 автор: admin 17-10-2017, 10:51 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

СушиУкрашение блюд праздничного столаВкусные салаты и праздничные закускиСваты. Заготовки №4 (апрель) 2020Золотые рецепты наших читателей №7 (апрель) 2020Наша кухня №4 (апрель) 2020
 
 

Скачать фильм

Приди ко мне / The Other Lamb (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Прощай /Adios (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Ночная жизнь / Nightlife (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (720p)Кровавый путь / Road to Red (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Дожить до утра [Расширенная версия] / Survive the Night [Extended Cut] (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Внутренний огонь (2020/WEB-DL/WEB-DLRip) Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама