| Печеная свиная шея с овощами по-азиатски Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Восточная кухня |
||
 Сделаем небольшой перерыв в выпечке. Вот вам рецепт основного блюда с гарниром. Впрочем, гарнир - это самое интересное в этом блюде. Такие овощи можно подавать не только к свиной шее, конечно же ;) Птица, рыба - что угодно. Как по мне, то он может быть и самостоятельным блюдом. Как всегда, напоминаю, что набор овощей можно менять по сезону и наличию тех или иных ингредиентов у вас в холодильнике. На 6-8 порций: свиная шея 1 килограмм чеснок 6-7 зубчик сушеный лук 1/2 ч.л. соль и перец по вкусу Гарнир морковь крупная 1 шт. красный лук 1 шт. сладкий перец средний 2 шт. шампиньоны 300 грамм чеснок 4 зубчик имбирь 30 грамм сахар 2 ч.л. соевый соус 3 ст.л. яблочный уксус 2 ст.л. Чеснок нарезаем пластинками.  В свиной шее делаем прорезы ножом.  В прорезы вставляем пластинки чеснока. Мясо натираем смесью соли, дробленого перца и сушеного лука.  Кладем в огнеупорную форму или на противень и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до готовности мяса, около 50-60 минут. Пока запекается мясо, готовим гарнир. Морковь разрезаем пополам вдоль, затем косыми ломтиками поперек. Лук режем перьями, грибы разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера, перец режем толстой соломкой. Мелко рубим чеснок и имбирь. В воке на средне-сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем морковь и жарим, помешивая, 2 минуты.  Добавляем лук и жарим еще минуту.  Кладем перец и жарим еще пару минут.  Добавляем грибы, имбирь и чеснок, жарим, помешивая, еще 2 минуты.  Добавляем сахар, уксус, соевый соус, готовим, помешивая, 1 минуту. Выключаем нагрев. Готовому мясу даем отдохнуть 10 минут под фольгой, затем нарезаем и подаем с жареными овощами.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 229 автор: admin 1-02-2018, 08:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
