| Крем-суп из лисичек Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Рецепт с лисичками намбер ту :) Крем-супа из них я до этого не пробовала - был легендарный крем-суп из шампиньонов, который будоражил умы читателей несколько лет назад, а еще - суп-пюре из белых грибов - тоже очень вкусный. Так вот этот суп из лисичек бьет два предыдущих с большим преимуществом. Готовить его просто. За основу можно брать куриный или овощной бульон. Но даже на воде он получается достаточно насыщенным и вкусным. картофелина средняя 2 шт. луковица средняя 1 шт. сливочное масло 30 грамм лисички 500 грамм куриный бульон или вода 400 мл. сливки 20% 150 мл. Картофель тонко нарезаем - соломкой или ломтиками. Лук режем полукольцами. Лисички нарезаем на средние кусочки, мелкие оставляем целыми. В кастрюле или сотейнике на средне-сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла и растапливаем сливочное. Кладем картофель и жарим, помешивая, пару минут.  Добавляем лук и жарим, помешивая, еще 3 минуты.  Добавляем лисички и чеснок и жарим, помешивая, 5 минут.  Вливаем бульон и доводим до кипения.  Солим по вкусу и готовим на небольшом нагреве до готовности картофеля, около 8-10 минут. Перекладываем содержимое сотейника в блендер и измельчаем о состояния пюре.  Перекладываем обратно в кастрюлю, добавляем сливки и доводим до кипения. Подаем, гарнировав обжаренными мелкими лисичками, сухариками или беконом.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 170 автор: admin 9-08-2018, 08:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
