| Вишнево — ореховый пирог Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
 Основная изюминка этого пирога в том, что в тесто добавляется довольно много вишневого ликера или вишневой наливки, что придает потом пирогу просто непередаваемый аромат. И после неоднократной выпечки этого пирога могу сказать, что тесто получается вкуснее, когда замешивается на смеси слив.масла и маргарина (хотя я не фанат маргарина, но в этом случае должна признать, что с ним получается вкуснее, чем просто на слив.масле) 400 г замороженной вишни, 100 г молотого фундука, 100 г маргарина, 50 г слив.масла, 160 г сахара, 1 пакетик (10г) ванильного сахара, 4 яйца, 180 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 90 мл вишневого ликера, соль, рубленые фисташки для украшения, 25-40 г сахарной пудры Сметана для подачи. Духовку нагреть до 180 град. Вишню разморозить. Фундук поджарить в духовке и остудить, затем смолоть в муку. Размягченный маргарин и слив.масло, 90 г сахара и ванильный сахар положить в миску и пышно взбить миксером. Желтки отделить от белков и по одному подмешать к массе, продолжая взбивать. Добавить муку, молотый фундук, разрыхлитель, влить 80 мл вишневого ликера и хорошо смешать. Белки взбить со щепоткой соли и 70 г сахара. Аккуратно подмешать к тесту. Тесто выложить в разъемную форму, выстеленную пергаментом для выпекания и разровнять.Сверху разложить ровным слоем вишню. Пирог поставить в духовку и выпекать около 60 мин. Затем вынуть из духовки и слегка остудить. Оставшийся ликер смешать с сахарной пудрой в однородную глазурь. Пирог смазать глазурью, посыпать фисташками. Подавать со сметаной.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1756 автор: admin 15-01-2011, 01:34 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
