рожь » Рататуй — готовить может каждый

	Хлебцы из ржаной муки	Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки, Видео
	На 12 штук мука ржаная 1 ст. с большой горкой (150 гр) разрыхлитель 1 ч.л. (5 гр) итальянские травы для аромата (по желанию) 1 ч.л. (их можно заменить прованскими травами, тмином или любыми другими ароматными травами) вода 5,5 ст.л. (75 мл) соль 1/3 ч.л. (2 гр) сахар 1/2 ч.л. (3 гр) масло подсолнечное рафинированное 3 ст.л.

Просмотров: 171 автор: admin 15-03-2019, 12:20 Комментарии (0)

	Ржаной бейгл с овощами и сыром	Все рецепты, Закуска, Бутерброды
	Бейгл ржаной или булочка 1 штука Шпинат свежий по вкусу Авокадо 1/3 штуки Соус песто по вкусу Сыр 1 ломтик Сыр козий 1 ломтик

Просмотров: 1080 автор: admin 19-08-2016, 11:06 Комментарии (0)

	Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске	Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки
	На 1 буханку весом около 800 г: Закваска: 20 г зрелой пшеничной закваски 80 г пшеничной муки 100 г воды Тесто: 375 г пшеничной муки первого сорта 50 г ржаной муки (у меня обойная) 170 г закваски (см выше) 230 г воды 9 г соли

Просмотров: 1126 автор: admin 22-07-2016, 19:40 Комментарии (0)

	Рыба в ржаных хлопьях	Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска
	Филе рыбы (хек, например) 400 грамм Хлопья ржаные 2 стакана Яйцо 1 штука Карри по вкусу Перец красный молотый по вкусу Соль по вкусу Паприка по вкусу Масло растительное для жарки

Просмотров: 1106 автор: admin 1-07-2016, 10:33 Комментарии (0)

	Зерновой самогон для ржаного виски. Тест дрожжей Bekmaya	Все рецепты, Напитки, Видео
	Рожь, крупа или мука - 2,1 кг., Крупа кукурузная мелкого помола - 1,1 кг., Солод светлый - 0,8 кг., Дрожжи Bekmaya - 48 г., Вода - 15,5 л.

Просмотров: 1170 автор: admin 18-04-2016, 14:58 Комментарии (0)

	Ржаные лепешки на кефире	Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки
	Мука ржаная (цельнозерновая) 300 грамм Кефир (от 1% жирности) 350 грамм Соль 1 чайная ложка Кориандр сушеный молотый 1 чайная ложка Масло растительное (подсолнечное или оливковое) 1 чайная ложка Сода 1 чайная ложка

Просмотров: 962 автор: admin 5-06-2015, 11:07 Комментарии (0)

	Ржаные блины без дрожжей	Все рецепты, Выпечка, Блины, оладьи
	Яйцо куриное сырое 2 штуки Сахар 3 столовые ложки Соль 1 чайная ложка Молоко цельное пастеризованное 300 миллилитров Мука пшеничная высшего сорта (просеянная) 4 столовые ложки Мука ржаная 3 столовые ложки (с горкой) Сода пищевая 1 чайная ложка (без горки) Масло растительное 50 миллилитров

Просмотров: 950 автор: admin 2-12-2014, 11:16 Комментарии (0)

	Ржаной хлеб в духовке	Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки
	Мука ржаная (просеянная) 300 грамм Мука пшеничная (просеянная) 200 грамм в тесто и 50 грамм для формирования Дрожжи сухие гранулированные 2 чайные ложки Соль 1,5 чайной ложки Мед 1 столовая ложка Сусло квасное (сухое) 1 столовая ложка Масло растительное 1 столовая ложка в тесто и по половине чайной на каждую форму Вода очищенная 330 миллилитров

Просмотров: 991 автор: admin 27-11-2014, 10:09 Комментарии (0)

	Ржаной хлеб в мультиварке	Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки
	Мука ржаная 500 грамм Мука пшеничная 50 грамм Вода очищенная 400 миллилитров Дрожжи 10 грамм Сахар 1/2 чайной ложки Соль 1 чайная ложка

Просмотров: 1072 автор: admin 15-10-2014, 07:00 Комментарии (0)

	Закуска из копченого лосося с ржаным хлебом	Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Бутерброды
	1 ч.л. лимонного сока 200 г копченого лосося черный молотый перец пол-пучка зеленого лука 8 ломтиков ржаного хлеба 250 г творожного сыра 1 ч.л.тертой лимонной цедры