Овощной крем-суп
Все рецепты, Первые блюда, Супы
Овощной крем-суп

Овощной крем-суп - легкое и питательное блюдо, которое обычно подается вместе с хрустящими гренками. Суп очень просто готовится. В его состав входят только ингредиенты растительного происхождения и специи, поэтому он вполне может считаться вегетарианским блюдом. Один из самых вкусных крем-супов, что я пробовала.

Для супа
Картошка 5 штук (среднего размера)
Морковь 5 штук
Лук репчатый 3 штуки
Перец болгарский 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Кубик бульонный 1 штука
Вода 3 литра

Для гренок
Хлеб для тостов несколько ломтиков
Масло для жарки сколько потребуется
Чеснок сушеный по вкусу
Перец по вкусу
Соль по вкусу

Шаг 1: подготавливаем овощи.
Овощной крем-суп

Овощи нужно очистить и нарезать кусочками крупного размера. Так с лука сняли шелуху, а перец вычистили от семян. По желанию, с перца можно снять шкурку.
Овощной крем-суп

Морковь очистите от кожуры, хорошо промойте и можете даже оставить ее цельной, если корнеплоды нормально входят в кастрюлю.
Овощной крем-суп

Картофель очистите и промойте так же, как и морковь, а затем разделите каждую картофелину на половинки или четвертинки.

Шаг 2: варим овощи.
Овощной крем-суп

Влейте воду в кастрюлю, добавьте в нее бульонный кубик и около 1 чайной ложки соли. Доведите воду до кипения.
Когда бульон закипит, сложите в него все подготовленные ранее овощи. И варите на среднем огне в течение 40 минут или пока морковь и картофель не будут мягкими (проверьте вилкой или шпажкой).

Шаг 3: жарим гренки.
Овощной крем-суп

В то же время, пока варятся овощи, приготовьте гренки для вашего крем-супа.
Овощной крем-суп

Удалите с кусочков хлеба корочки, а мякоть нарежьте квадратиками одинакового размера.
Овощной крем-суп

Разогрейте сковороду, промазав ее небольшим количеством масла. Бросьте сюда же кусочки хлеба, уложив их в один слой.
Овощной крем-суп

Посолите, поперчите, добавьте сушеный чеснок и обжарьте гренки до хрустящей корочки с обеих сторон.

Шаг 4: взбиваем овощи миксером.
Овощной крем-суп

Отделите сварившиеся овощи от бульона. Половину овощей уложите в чашу блендера и взбейте, превратив в пюре. Затем добавьте около двух стаканов бульона и взбейте еще раз. Теперь добавьте оставшиеся овощи и снова измельчите все. В конце разведите крем-суп еще парой стаканов бульона (смотрите сами, насколько густой суп вы хотите получить) и можно подавать готовое блюдо к столу.

Шаг 5: подаем овощной крем-суп.
Овощной крем-суп

Перед подачей, проверьте, достаточно ли соли и перца в вашем супе. Затем разложите по тарелкам, украсьте поджаренными гренками и можно пробовать! Вкусно и очень легко!

– Вместо гренок сюда можно добавить какие-нибудь семена, например, тыквы. Просто чтобы у вас было к супу что-то хрустящее.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: овощи, крем
Добавить в закладки:
Просмотров: 609 автор: admin 7-11-2016, 13:19 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Дитя робота / I Am Mother (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Куриоса / Curiosa (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Рубеж (2017) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Годзилла 2: Король монстров / Godzilla: King of the Monsters (2019) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Гори, гори ясно / Brightburn (2019) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Коррупционер / The Corrupted (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама