| Капустный салат с курицей Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Такой замечательный овощ как капуста пользуется популярностью с давних времен. Ведь еще наши бабушки и дедушки украшали свои столы разнообразными вкуснейшими блюдами из белокочанной красавицы. Даже со временем популярность капусты нисколько не уменьшилась, а, наоборот, — современная кулинария предлагает широчайший выбор различных чудесных кушаний из прекрасного овоща или с добавлением его. Однако стоит сказать, что помимо привычной всем белокочанной капусты, не стоит обделять вниманием и ее «родственниц»: цветную, брюссельскую, брокколи, савойскую и краснокочанную. Вкус всех этих овощей несколько отличается друг от друга, что позволяет кулинарам фантазировать и экспериментировать бесконечно. Помимо этого, все вышеперечисленные виды капусты несут в себе огромную пользу для человеческого организма, ведь в их составе можно увидеть множество полезных веществ и микроэлементов. отварное куриное мясо – 400-500 г капуста белокочанная (нашинкованная) – 1 ст. капуста краснокочанная (нашинкованная) – 1 ст. морковь – 1 шт. салат – 1 пучок зеленый лук – 5 перышек кинза – пучка для заправки: масло оливковое – 3 ст. л. бальзамический уксус – 2 ст. л. чеснок – 2 зубчика кунжут – 2 ст. л. свежий имбирь перец черный молотый соль 1. Отварное куриное мясо (грудку) нарезать небольшими кубиками. 2. Морковь (крупную) почистить, вымыть, обсушить и натереть на крупной терке (можно просто порезать тонкой соломкой). 3. Зеленый лук, кинзу и салатные листья промыть, обсушить. Листья салата порвать руками на небольшие кусочки, лук и кинзу мелко порубить ножом. 4. Все подготовленные овощи и зелень выложить в большую миску, перемешать, слегка потереть ладонями (чтобы овощи пустили сок). 5. Приготовить заправку. Чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс. Небольшой кусочек имбиря очистить от кожуры и натереть на мелкую терку. В небольшой мисочке смешать чеснок, имбирь, оливковое масло, бальзамический уксус, кунжут, черный молотый перец и соль по вкусу. 6. Залить овощи приготовленной заправкой, перемешать и оставить для пропитки на 15-20 минут. 7. Через 20 минут добавить в миску с овощами отварную курятину, еще раз хорошенько перемешать все ингредиенты и поставить салат в холодильник на 1 час. В принципе, капустный салат с курицей можно подать и сразу же после приготовления, однако, настоявшись, он станет еще вкуснее и ароматнее. Капустный салат с курицей будет обладать еще более насыщенным вкусом, если добавить в него грибочки, консервированную кукурузу, твердый сыр, сладкий перец, измельченные грецкие орехи, сухарики из пшеничного хлеба. А для заправки можно использовать не только оливковое масло со специями, но и майонез (в таком случае салат получится более питательным и калорийным). Также капустный салат можно приготовить не только с отварной курятиной, но и с обжаренной, запеченной или даже копченой. Выбор данного продукта полностью зависит от вкусовых предпочтений вашей семьи. Капустный салат с курицей можно подать в большом салатнике или на порционных тарелочках, украшенных целыми салатными листьями.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 934 автор: admin 5-05-2014, 03:12 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
