паштет » Страница 4 » Рататуй — готовить может каждый

	Паштет из семги и красной икры	Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска
	форель (или семга) - 400г; сливочное масло (комнатной температуры) - 250г; красная икра - 1 баночка (140г); соль, перец - по вкусу; оливковое масло для жарки.

Просмотров: 1519 автор: admin 21-04-2012, 10:20 Комментарии (0)

	Паштет из зеленого горошка и авокадо с мятой	Все рецепты, Закуска
	Ингредиенты рассчитаны на 15-20 порций. Авокадо – 1 шт Зеленый горошек (консервированный) – 200 г Мята – горсть листьев Лимонный сок – половины лимона Соль – по вкусу

Просмотров: 1557 автор: admin 23-03-2012, 18:05 Комментарии (0)

	Паштет по финскому рецепту (с клюквенной заливкой)	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Европейская кухня
	изюм - 2 ст.л.; коньяк - 2 ст.л.; куриная печенка - 300г; лук порей - 1/2 белой части; масло для обжарки - 2 ст.л.; соль - 1/2 ч.л.; смесь перцев - 1/4 ч.л.; апельсин (цедра) - 2 ч.л.; апельсиновый сок - 1 ст.л.; зеленый лук (рубленый) - 3 ст.л.; плавленый сыр (жирность 9-12%) - 50г; сливочное масло - 50г; френч крем (жирность 15-18%) - 100 мл.; для клюквенной заливки: клюква; апельсиновый сок; коньяк; желатин - 1 пакетик.

Просмотров: 1119 автор: admin 22-03-2012, 00:52 Комментарии (0)

	Паштет из куриной печени	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	• печень куриная – 500 грамм; • морковь – 1 штука; • репчатый лук – 1 штука; • сливочное масло – 100 грамм; • соль; • перец.

Просмотров: 2087 автор: admin 19-03-2012, 18:57 Комментарии (0)

	Паштет грибной (фальшивый)	Все рецепты, Закуска
	фасоль (сухая); баклажаны; репчатый лук; соль, перец, чеснок - по вкусу; растительное масло для жарки.

Просмотров: 1232 автор: admin 13-03-2012, 18:39 Комментарии (0)

	Паштет из куриной печенки с коньяком	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	На 6 порций сливочное масло 25 г куриная печенка 500 г чеснок 2 зубчика сливки жирностью 20% 100 мл коньяк 150 мл сахар 1 ст. л. соль, перец Для украшения: горошины душистого перца 3-4 шт. лавровый лист 2 шт. тонкие дольки лимона 2-3 шт.

Просмотров: 1380 автор: admin 7-03-2012, 22:43 Комментарии (0)

	Паштет из фасоли с тунцом	Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска
	200 грамм отваренной или консервированной фасоли (я сварила «Черный глаз») 1 банка консервированного тунцы 1 ст.л. каперсов сок пол-лимона 2 ст.л. оливкового масла 1 з. чеснока небольшой пучок петрушки перец соль Ржаные хлебцы «Финн крисп» и помидоры черри для подачи

Просмотров: 1645 автор: admin 7-02-2012, 06:25 Комментарии (0)

	Паштет из печени	Все рецепты, Закуска
	печень говяжья – 1 кг грудинка копченая – 250 г чеснок – 1-2 зубчика лук репчатый – 2 головки соль – 2 ч. ложки перец черный молотый шпик – 4 тонких ломтика мускатный орех тертый – 1/4 ч. ложки майоран сушеный – 1 ст. ложка

Просмотров: 1980 автор: admin 12-01-2012, 00:49 Комментарии (0)

	Паштет из гусиной печени (фуа-гра)	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	1 ст.л. гусиного жира 3 луковицы шалот (нарезать) 200 г гусиной печени (фуа гра), нарезать небольшими кусочками 0,25 ч. л. сухих прованских трав 1 зубчик чеснока, мелко порубить 1 ст. л. коньяка Соль, свежемолотый перец по вкусу

Просмотров: 1510 автор: admin 23-12-2011, 13:30 Комментарии (0)

	Паштет с грибами и винным желе	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	600 грамм телячьей печени 1 небольшая луковица 1 небольшая морковь горсть отваренных белых грибов(у меня сушеные, можно замороженные) 150 мл. портвейна 100 грамм сливочного масла 2 ст.л.оливкового масла 150 мл.розового вина 5 грамм желатина морская соль перец