| Рисовая лапша с курицей и брокколи (Pad See-Ew) Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Mакароны, Мясо, Овощи, Восточная кухня |
||
 Очень простой и легко воплощаемый на наших кухнях рецепт тайской кухни. Главное — это очень сильный огонь под воком и готовить все порциями, чтобы вок не был переполнен. 400 г филе куриной грудки, нарезать полосками 0,5 ч.л. соды 2 ст.л. устричного соуса 4 ст.л. соевого соуса 2 ч.л.сахара 2 ч.л. рисового уксуса 1 зубик чеснока, мелко нарезать 200 г рисовой лапши 1 кочан брокколи, разделить на соцветия 3 больших яйца 2 ст.л. сладкого соевого соуса растит.масло Время приготовления: 30 мин. В миске смешать курицу с половиной обычного соевого соуса и содой. Отставить. Во второй миске взбить вилкой устричный соус, оставшийся соевый соус, сахар, рисовый уксус и чеснок. В большой кастрюле приготовить рисовую лапшу по инструкции на упаковке. Когда будет готова, достать её щипцами в дуршлаг, дать стечь и смешать с растит.маслом, чтобы лапша не слиплась. Вернуть кастрюлю на сильный огонь и довести до кипения. Курицу выложить в сито и опустить в воду, готовить до побеления кусочков. Переложить в миску, отставить.  В большой вок налить немного растит.масла и сильно разогреть, выложить брокколи. Готовить, помешивая до ярко-зеленого цвета капусты, влить совсем немного воды и готовить до мягкости капусты, достать из вока, отставить.  Вок вымыть, вытереть насухо, влить 2 ст.л. растит.масла и разогреть на сильном огне, разбить в вок яйца.Деревянной ложкой, перемешать их, чтобы получилась кашица.  Сразу добавить лапшу, хорошо перемешать и готовить 1 -2 мин. Полить сладким соевым соусом, хорошо перемешать и готовить без перемешивания 1 мин. Выложить в вок брокколи и курицу, хорошо перемешать. Влить соус, перемешать, чтобы он равномерно покрыл все продукты. Снять с огня и сразу подать к столу.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1858 автор: admin 29-03-2013, 16:34 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
