Соусы » Страница 74 » Рататуй — готовить может каждый

	Макароны, запечённые под сырным соусом	Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Выпечка, Пироги, запеканки, Соусы

Просмотров: 1430 автор: admin 1-11-2011, 19:33 Комментарии (0)

	Блинчики с корицей и вкусным соусом	Все рецепты, Выпечка, Блины, оладьи, Сладкая выпечка, Десерт, Соусы
	мука — 100 г щепотка соли яйца — 2 шт. молоко — 200 мл вода — 75 мл молотая корица — 1/2 ч. л. сливочное масло — 50 г Для соуса: бананы — 4 шт. цедра и сок 1 апельсина сахар — 2 ст. л. темный ром — 2 ст. л. сахарная пудра сметана

Просмотров: 1154 автор: admin 31-10-2011, 12:11 Комментарии (0)

	Отбивные из телятины со сливочным соусом	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы
	Телятина 600 г Мука пшеничная 50 г Соль 1 ч.л. Смесь сушеных прованских трав 2 ч.л. Растительное масло 30 мл Лук репчатый (100г) ½ шт. Чеснок дольки 2 шт. Вино белое сухое (столовое) 150 мл Сливки 20-22% 150 мл

Просмотров: 1269 автор: admin 28-10-2011, 21:12 Комментарии (0)

	Лосось в соусе из щавеля	Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Соусы
	4 порционных куска лосося 0,5 стакана очищенных грецких орехов несколько веточек тархуна несколько веточек базилика 1 ст. л. сливочного масла Маринад: 1 черешок сельдерея 1 веточка розмарина 2 ст. л. растительного масла Для соуса: 1 небольшой пучок щавеля 2 ст. л. белого сухого вина половина луковицы 150 мл сливок жирностью 18% 0,5 ч. л. лимонного сока соль, сахар, белый молотый перец по вкусу

Просмотров: 1271 автор: admin 26-10-2011, 22:02 Комментарии (0)

	Говядина, запеченная с картошкой под томатным соусом	Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Соусы
	600 гр. бескостной говядины (у меня лопатка) 30 г муки 60 г сливочного масла 8 полосок бекона 3 луковицы 5 средних картофелин 300 мл молока 1 банка консервированных резаных томатов (400 гр.) ДЛЯ ТЕСТА 250 гр. муки 60 гр. сливочного масла 1 ч.л. тимьяна 150 мл молока 1 яйцо

Просмотров: 1495 автор: admin 26-10-2011, 22:02 Комментарии (0)

	Соус песто с черемшой	Все рецепты, Соусы, Итальянская кухня
	Черемша 150 г Кедровые орешки (пиния) 50 г Пармезан (Пармиджано Реджано) 70 г Оливковое масло 100 мл Соль ½ ч.л. Лимонный сок 20 мл

Просмотров: 1828 автор: admin 21-08-2011, 17:13 Комментарии (0)

	Стейк из говядины с классическим винным соусом	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы
	Морковь 50 г Лук-шалот 60 г Белые грибы 100 г Тимьян 10 г Петрушка 10 г Сливочное масло 40 г Вино красное сухое (столовое) 250 мл Лавровый лист 1 шт. Бульон куриный 125 мл Бульон говяжий 125 мл Соль ¼ ч.л. Перец черный молотый ¼ ч.л. Говяжья вырезка 1000 г Для соуса нам понадобится: 1 маленькая морковка 2 небольших шалота 3 крупных шампиньона (в идеале свежие белые грибы) 1 лавровый лист 2-3 больших веточки петрушки 1 чашка красного сухого вина 1/2 чашки куриного бульона 1/2 чашки говяжьего бульона 2 ст. л. сливочного масла 2-3 хороших веточки тимьяна соль свежемолотый черный перец.

Просмотров: 2087 автор: admin 2-08-2011, 19:56 Комментарии (0)

	Имбирный соус	Все рецепты, Соусы
	Сливочное масло 120 г Имбирь свежий 5 см Лук зеленый 10 г Горчица дижонская 4 ч.л. Соль ¼ ч.л. Перец черный молотый ¼ ч.л.

Просмотров: 1391 автор: admin 2-08-2011, 17:47 Комментарии (0)

	Польский соус к рыбе	Все рецепты, Соусы, Европейская кухня
	масло сливочное (полторы пачки в общей сложности грамм 300); лимон (для получения сока); яйца в количестве пяти штук; Соль, два пучка свежей петрушки.

Просмотров: 1218 автор: admin 2-08-2011, 14:46 Комментарии (0)

	Шоколадный соус к стейку из говядины	Все рецепты, Соусы
	Лук репчатый (100г) ½ шт. Розмарин листья ½ ст.л. Шоколад темный 70-80% какао 30 г Вино белое сухое (столовое) 125 мл Сахар-песок 10 г